CONCURSO DE PLAZAS PARA DOCENTES ORDINARIOS AÑO ACADEMICO 2018
FORMATO N° 12 SUMILLAS ITEM
ASIGNATURA
SUMILLA
AUXILIARES
INGENIERÍA DE SISTEMAS SISTEMAS E INFORMÁTICA INFORMÁTICA Con esta formación el alumno se introducirá en la programación de aplicaciones para dispositivos móviles. Bases para el diseño y programación
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PROGRAMACIÓN DE
de aplicaciones y las herramientas y entornos necesarios para su desarrollo.
DISPOSITIVOS MÓVILES I
El ciclo de vida de una aplicación y sus distintos componentes. El desarrollo de interfaces de usuario y los elementos necesarios para su funcionamiento. Con esta formación el alumno se introducirá en la programación de aplicaciones
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PROGRAMACIÓN PROGRAMACIÓN DE DISPOSITIVOS MÓVILES II
para
dispositivos
móviles.
Implementar
funcionalidades
importantes: parsear archivos XML, acceso a base de datos o utilización de la geocalización geocalización y mapas. Construir juegos y aplicaciones graficas con un nivel de sofisticación requeridas por el usuario. Elaborar aplicaciones móviles en modo visual y en la nube usando MIT AppInventor de una manera sencilla y rápida. El curso propone que la necesi dad de que la ınterfaz entre el hombre y la maquina ha cobrado gran importancia, es por ello que la usabilidad del software está relacionada a la satisfacción del usuario y este a su vez al incremento de productividad, todo esto depende de la eficacia de la
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INTERACCIÓN INTERACCI ÓN HUMANO COMPUTADOR
Interacción Interacci ón Usuario-Computador.Diseño Usuario-Computa dor.Diseño de la Interacción. Interacció n. Entendiendo y Conceptualizando la Interacción. Entendiendo al Usuario. Entendiendo cómo el interfaz afecta al usuario. Diseñando Diseñando el proceso de interacción. interacción. Identificado necesidades y estableciendo requerimientos. Diseño, construcción de prototipos. Diseño de las interacciones, centrado en el enfoque del usuario. Usuario, pruebas del modelado. La lingüística computacional o el procesamiento del lenguaje natural es una disciplina que se ocupa de los sistemas artificiales capaces de usar el lenguaje para extraer información del medio o incluso para comunicarse con los humanos. En esta asignatura se estudian los principales algoritmos
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TÓPICOS AVANZADOS I
empleados en el procesamiento de la información lingüística y se desarrollan sistemas capaces de analizar el lenguaje a nivel léxico, sintáctico y semántico. También se aborda la construcción de sistemas de representación del
conocimiento conocimient o extraído a partir de los contenidos lingüísticos, lingüísti cos, llegando a usar estas estructuras para la construcción de agentes virtuales conversacionales Se proporcionarán a los estudiantes temas en: Planificar y diseñar videojuegos de acuerdo a criterios lógicos, estéticos, lúdicos, funcionales y de gestión. Asimismo, desarrollaremos la capacidad de realizar y 05
PROGRAMACIÓN PROGRAMACIÓN DE
supervisar el proceso de diseño de los videoju egos, proponiendo productos
VIDEO JUEGOS I
innovadores que respondan a las necesidades del cliente de acuerdo al contexto cultural e histórico. Fomentaremos el manejo de herramientas tecnológicas, con criterios de integración y adaptabilidad a los cambios, aplicadas aplica das a soluciones soluci ones concretas concr etas y emprendedoras. emprended oras. Diseño de video juegos. Modelado y animación digital. Se proporcionarán a los estudiantes temas en: Planificar y diseñar videojuegos de acuerdo a criterios lógicos, estéticos, lúdicos, funcionales y de gestión. Asimismo, desarrollaremos la capacidad de realizar y
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PROGRAMACIÓN PROGRAMACIÓN DE VIDEO JUEGOS II
supervisar el proceso de diseño de los videojuegos, proponiendo productos innovadores que respondan a las necesidades del cliente de acuerdo al contexto cultural e histórico. Fomentaremos el manejo de herramientas tecnológicas, con criterios de integración y adaptabilidad a los cambios, aplicadas a soluciones concretas y emprendedoras. Herramientas multimedia para video juegos. Desarrollo de video juegos como producto final. Este curso corresponde al área de especialidad siendo de carácter teóricopráctico. Se propone desarrollar las habilidades de resolución de problemas utilizando diseño y animación 3D. Abarca las siguientes unidades y temas: Diseño 3D (primitivas gráficas 3D, splines, modificadores, objetos compuestos, materiales e iluminación); Animación 3D (principios de animación; animaciones de movimiento, rotación, escala; jerarquía de objetos;
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REALIDAD AUMENTADA
simulación de masas, efectos especiales). Introducción a la realidad virtual, campos de aplicación. Introducción al modelado 3D, vistas, primitivas 3D. Modificando primitivas, aplicando modificadores. Objetos compuestos. Boolean, loft. Modificadores. Creación y aplicación de materiales. Iluminación y configuración de sombras. Relaciones entre objetos, vinculación, jerarquías, objetos padre e hijo. Simulación de masas. Simulación de bancos de peces, bandadas de aves, colonia de hormigas. Efectos especiales. Fuego, humo, lluvia, nieve, agua, estrellas. En esta asignatura se presentará el framework Hadoop, que proporciona
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TÓPICOS AVANZADOS II
sistemas y técnicas para el almacenamiento y el procesamiento distribuido de grandes cantidades de datos. En particular, la asignatura busca familiarizar al estudiante con HDFS (Hadoop Distributed File System), el sistema de archivos que utiliza Hadoop para el almacenamiento de datos, y con MapReduce, el
paradigma de programación ideado por Google en 2004 y empleado por Hadoop para el procesamiento de datos de forma paralela. Del mismo modo, se presentarán al estudiante otras utilidades integradas dentro del ecosistema Hadoop, tales como Hive (lenguaje similar a SQL para realizar consultas de datos) o Pig (lenguaje de script para realizar análisis de datos de forma sencilla), que pueden resultar un recurso útil y eficiente para la realización de ciertas tareas. También se introducirán técnicas para conectar Hadoop con otras tecnologías como R, con el fin de aumentar las posibilidades que permite. Finalmente se estudiarán algunos casos de uso en los que se ha empleado Hadoop, tanto en la industria como en el entorno científico, con el fin de que se puedan comprender mejor los problemas que se pueden resolv er con las herramientas aprendidas durante el curso. La Inteligencia Artificial (IA) es un área de la ciencia que estudia la teoría y la aplicación de técnicas de solución de problemas inspirada en la inteligencia natural humana. Se basa en el procesamiento simbólico del conocimien to para aproximar y replicar procesos como la percepción, raciocinio, aprendizaje, evolución y adaptación con el fin de formular aplicaciones inteligentes como la toma de decisiones, optimización, reconocimiento de patrones y aprendizaje, 09
INTELIGENCIA
entre otros. El conocimiento de los conceptos fundamentales de IA permite
ARTIFICIAL I
dotar al estudiante de capacidades necesarias para formula soluciones computacionales inteligentes a problemas complejos. Por tal motivo, este curso es de naturaleza teórico-práctico y pertenece al área de formación profesional de Ingeniería de Sistemas. Las técnicas más estudiadas en IA son Agentes Inteligentes, Sistemas Expertos, Aprendizaje de Máquina, Redes Neuronales, entre otros.
Lógica Difusa. Algoritmos Genéticos. Redes
Neuronales. Esta asignatura corresponde al área de formación especializada, es de naturaleza teórico y práctico; tiene el propósito de desarrollar los fundamentos prácticos y teóricos para el desarrollo de sistemas de computación que presentan características inteligentes. Los contenidos principales son: La Inteligencia Artificial, conceptos, paradigmas y aplicaciones en la industria y 10
INTELIGENCIA
servicios. Representación del conocimiento.
ARTIFICIAL II
Representación de problemas de IA como búsqueda en el espacio de estado. Métodos de búsqueda ciegos e informados. Juegos inteligentes hombre – máquina. Sistemas expertos, arquitectura, taxonomía y aplicaciones. Motor de Inferencia. Ingeniería de conocimiento, conceptos, su evolución. Common KADS. Verificación y validación de sistemas expertos. Procesamiento de Lenguaje Natural. Tópicos avanzados en Inteligencia Artificial.
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ROBÓTICA I
Curso teórico práctico de formación especializada que brinda a los alumnos sólidos conocimientos de sensores y actuadores, de arquitectura de
microcontroladores y su programación, de implementación de brazos robóticos y sistemas de navegación; dando énfasis en la aplicación de los conocimientos en el diseño, implementación y programación de un sistema robótico. Conceptos generales. Sensores y actuadores. Microcontroladores. Programación de microcontroladores. Introducción a los brazos robóticos. Introducción a los sistemas de navegación. Proyecto de implementación de un robot. Curso teórico práctico de formación especializada que brinda a los alumnos sólidos conocimientos de control cinemático y dinámico, de implantación de robots industriales y de sus aplicaciones; dando énfasis en la aplicación de los 12
ROBÓTICA II
conocimientos en el diseño, implementación y programación de un sistema robótico avanzado. Control cinemático. Control dinámico. Criterios de implantación de un robot industrial. Aplicaciones de los robots. Proyecto de implementación de un robot. La asignatura
pertenece al área de Formación Básica, es de naturaleza
teórico – práctica, tiene como fines, que el estudiante de Ingeniería de Sistemas e Informática, al término del semestre, estará preparado para pensar creativa, crítica y autónomamente, y aplicar de manera adecuada conceptos y propiedades fundamentales del cálculo integral en la solución de problemas físicos y geométricos. De modo que podrá analizar, representar, plantear y resolver ejercicios y problemas que los involucra; trabajando en forma ordenada, reflexiva y con persistencia, clasificando e interpretando MATEMÁTICA III 13
informaciones y resultados. Antiderivada de una función. Área de una región plana definida por una función continúa en un intervalo cerrado. La integral definida, propiedades. Teorema fundamental del cálculo integral. Integral de una función continúa por secciones. Integrales indefinidas. Integrales indefinidas elementales. Aplicaciones: Área entre curvas dadas en coordenadas cartesianas. Cálculo de volúmenes. Técnicas de integración: Integración por partes, Por sustitución, Integración de funciones racionales mediante fracciones parciales. Integrales impropias de primera y de segunda clase. Ecuaciones paramétricas y coordenadas polares. Integrales múltiples. La asignatura pertenece al área de Formación Básica, es de Naturaleza Teórico-Práctico que está orientado a promover e internalizar en los estudiantes los conocimientos y experiencias de carácter específico de las Matemáticas; tiene el propósito de desarrollar las habilidades y destrezas
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MATEMÁTICA IV
fundamentales en el manejo del análisis, síntesis, generalización y abstracción, facilitando al estudiante elementos indispensables cuando tenga que solucionar problemas concretos de la vida diaria, y asuma una actitud crítica, reflexiva y creativa en el contexto de su carrera profesional. Ecuaciones
Diferenciales
de
Primer
Orden.Variables
Separables
Homogéneas y Exactas. Factor Integrante. Ecuación lineal de Primer Orden. Ecuación de Bernoulli y MacLaurin. Ecuaciones diferenciales lineales de orden Superior. Ecuaciones Homogéneas y no Homogéneas. Métodos de solución y aplicaciones. Transformada de Laplace, Series y transformada de Fourier. Solución mediante series. Software de aplicación. Las estructuras discretas son fundamentales para el desarrollo de software Es evidente que las estructuras discretas son usadas en las áreas de estructura 15
MATEMÁTICAS DISCRETAS I
de datos y algoritmos, sin embargo son también importantes en otras, como por ejemplo en la verificación, en criptografía y métodos formales.Sumatorias. Funciones, Relaciones y Conjuntos. Lógica Básica. Técnicas de Prueba. Conceptos Básicos de Conteo (Análisis Combinatorio) e Introducción a la Probabilidad. Para entender las técnicas computacionales avanzadas, los estudiantes deberán tener un fuerte conocimiento de las diversas estructuras discretas,
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MATEMÁTICAS
estructuras que serán implementadas y usadas en laboratorio en el lenguaje
DISCRETAS II
de programación. Árboles y Grafos. Análisis de la eficiencia de un algoritmo. Expresiones regulares y autómatas de estado finito. Criptografía y Teoría de Números
AUXILIARES
INGENIERIA AMBIENTAL En el curso se tratarán los siguientes temas: Definición de un proceso. Variables del proceso. Documentación de procesos. Estructuras de los procesos industriales. Tipos de flujo de materia. Composición o análisis de
PROCESOS INDUSTRIALES Y AMBIENTALES 17
materiales. Balance de materia. Estructura de un proceso industrial desde el flujo de energía. Balance de energía. Control de los procesos. Automatización de procesos. Procesos comunes por sectores económicos. Se profundizará los temas vistos en clases, a través de casos de estudio reales de aplicación directa a sectores productivos de la región. Prevención de la contaminación, Producción más Limpia, herramientas de la PML, reducción en la fuente, Reciclaje, Recuperación de Energía, Incineración, otros. El curso busca acercar a los estudiantes el concepto de ecosistemas estratégicos el mismo que abarca los temas siguientes: ecosistemas que satisfacen necesidades básicas de la sociedad. ecosistemas para la
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ECOSISTEMAS
producción económica. ecosistemas para la prevención de riesgos.
ESTRATÉGICOS
ecosistemas en relaciones políticas y sociales. ecosistemas para el equilibrio económico. ecosistemas como receptores de derecho. ecosistemas como proveedores de recursos naturales.
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BIOGRAFÍA Y
En el curso se estudiará desde la perspectiva biogeográfica, disciplina híbrida
DEMOGRAFÍA
nacida de la intersección de la biología con la geografía por lo cual forma parte
integrante de ambas ciencias, el desigual desarrollo de los grupos humanos y la diversidad poblacional en las distintas regiones del planeta, usando dos enfoques; el sistemático descriptivo y el enfoque causal, que se refiere a las interpretaciones de hechos que influyen en la distribución en la distribución geográfica de organismos con vida, ya sea de manera ecológica (sincrónica) o histórica (diacrónica El curso hará busca que el estudiante conozca todos los alcances del concepto de impacto ambiental y evaluación del impacto ambiental, para lo MONITOREO Y 20
cual se tomarán en consideración: ciclo de vida del proyecto y eia; el proceso
EVALUACIÓN DE IMPACTO de eia, contenido, legislación relevante. metodología de eia: línea de base; AMBIENTAL II
identificación, predicción y evaluación de impactos ambientales. medidas correctoras o de mitigación. programas de seguimiento, monitoreo, control y vigilancia Conceptos generales. Definición de medio ambiente. Importancia del ambiente para los seres vivos. Influencia del hombre sobre la biosfera. sinopsis histórica del uso y la conservación de los recursos y la protección
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA AMBIENTAL 21
ambiental.
ecología
y
medio
ambiente.
organismos
poblacionales.
comunidades. ecosistema. recursos naturales. el medio natural. la contaminación del medio natural: contaminación atmosférica y climatológica, efectos de la contaminación atmosférica sobre el medio natural, la contaminación del agua, contaminantes. economía y medio ambiente. gestión ambiental y herramientas de gestión El curso se enmarca en las normativas que rigen los derechos y deberes de los profesionales, al mismo tiempo contribuye a la competitividad del profesional; en tal sentido lo alienta a una superación constante en la especialización de su profesión y en lo personal.
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ÉTICA PROFESIONAL Considerando a la ética profesional como el conjunto de principios morales básicos que guían la conducta de los hombres, se establece que es una dimensión del comportamiento humano que, está estrechamente relacionado con la cultura e incluso con el medio ambiente El curso de química ambiental i es de naturaleza teórico-práctico y es un curso de formación profesional que proporciona las características de la introducción
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QUÍMICA AMBIENTAL I
a la química ambiental, el agua, propiedades del agua, características físicas del agua y características fisicoquímicas del agua, usos del agua calidad del agua, normativa peruana e internacional sobre calidad de agua. contaminación y caracterización. monitoreo y muestreo del recurso hídrico, aplicación de la química analítica cualitativa y cuantitativa en análisis de agua.
métodos analíticos, métodos de análisis cualitativo y cuantitativo en aguas para hacer uso según sea el caso mediante la aplicación de ecas y lmps. Conceptos e instrumentos de la gestión ambiental industrial: ecoauditorías, seguridad e higiene industrial, producción limpia, ecoetiquetados y sellos 24
ADMINISTRACIÓN Y
verdes, sistema de estándares o certificación, indicadores del desempeño
GESTIÓN DE AMBIENTE
ambiental para la empresa. sistemas internacionales de gestión ambiental: las normas iso 14.000, sistemas integrados de gestión (ambiental - calidad seguridad), nuevas normas iso sobre auditorias de sistemas integrados de gestión (iso 19.011). En el curso se desarrollan los conceptos biológicos básicos. se estudiará las características de los seres vivos y su influencia en el medio ambiente como
BIOLOGÍA 25
su constitución desde bioelementos a biomolecular y se entenderá la célula como unidad fundamental de la vida donde se guarda la información y herencia como sus procesos evolutivos, evolución y biodiversidad, también se estudiará a la ecología y su interrelación con el medio ambiente. En el curso se desarrolla las técnicas de identificación taxonómica y técnicas de muestreo en campo, evidenciando estudios filogenéticos. se priorizará a
FLORA Y FAUNA
los órdenes y especies consideradas en la lista de especies vulnerables, en peligro de extinción, también a las especies locales. además de la información los procesos evolutivos, monitoreo de biodiversidad animal en campo y
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además de la importancia de la interrelación de las especies con el medio ambiente. Definición de bioquímica. características de la materia viva. el agua y sus propiedades. glúcidos su función y propiedades. glucólisis. enzimas y coenzimas involucradas. fermentaciones. ciclo de los ácidos tricarboxílicos. aminoácidos. proteínas y sus funciones biológicas. metabolismo de los BIOQUÍMICA
aminoácidos. lípidos. ácidos grasos saturados. enzimas. nucleótidos. vitaminas y coenzimas. vitaminas liposolubles. biosíntesis. transporte electrónico y fosforilación biosintética. relaciones energéticas en el transporte
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electrónico fotosintético. ruta del c4 o de hatch-slack de formación de la glucosa. biosíntesis de los lípidos y de ácidos grasos saturados. elongación de los ácidos grasos. biosíntesis de aminoácidos. biosíntesis de nucleótidos. replicación, transcripción y traducción de la información genética. biosíntesis de proteínas. En el curso se definen los conceptos más importantes de la microbiología, se MICROBIOLOGÍA
presentarán diferentes sistemas de clasificación de los microorganismos, se estudia las aplicaciones y efectos que los microorganismos tienen en la
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agronomía, en la producción industrial de bienes, en la eliminac ión de residuos
y en el reciclaje de los principales elementos químicos que forman los seres vivos. La parte teórica explicada en clases se complementa con las lecturas recomendadas y con la sección práctica de realización obligatoria. Este es un curso interactivo de física general que trata desde conceptos FÍSICA I
simples como el movimiento rectilíneo hasta otros más complejos como las bandas de energía de los sólidos. en este sitio los conocimientos se adquieren mediante la simulación de fenómenos físicos, prácticas de laboratorio y relatos
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de experiencias de personajes relevantes de la historia. Este curso parte del principio de pascal y arquímedes para entender la mecánica de fluidos además del estudio de la calorimetría, cambios de
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FÍSICA II
estados de la materia, el estudio del estado gaseoso y las leyes de la termodinámica la segunda parte del curso comprende el estudio de la energía eléctrica, ley coulombio, ley de ohm,
circuitos de capacitores, circuitos
eléctricos. finaliza el curso con el estudio de la luz, espejos y lentes, óptica geométrica y una revisión de la física moderna. El curso, que conjuga la teoría con la práctica, busca que el estudiante 31
METEOROLOGÍA Y
conozca las nociones de esta parte de la física atmosférica que le permita
CLIMATOLOGÍA
diferenciar términos como clima, climatología, meteorología, etc. En el curso se estudia la atmósfera, que comprende el estudio del tiempo y el clima, el estudio físico, dinámico y químico de la atmósfera terrestre. El Estudiantes obtendrá en el curso conocimiento que le permitan dar cuenta de los cambios a escala micro climática, singularmente, los que se producen en las ciudades. Se recogen las principales modificaciones que sufren los
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CLIMATOLOGÍA URBANA
distintos elementos climáticos (temperatura, humedad, precipitación y viento) por causa de la urbanización, fijando la atención especialmente en uno de los fenómenos más característicos del clima urbano como son las islas de calor. También se señalan las diferentes metodologías y técnicas para el estudio del clima urbano, así como la utilidad y aplicaciones del mismo.
AUXILIARES
INGENIERIA PESQUERA La asignatura de Matemática I, pertenece a la Área de Formación Básica Profesional. Es de carácter teórico- práctico y tiene como propósito consolidar en el estudiante las habilidades y destrezas que le permitan de manera
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MATEMATICA I
efectiva dar soluciones prácticas y acertadas a problemas que se le presenten según la actividad que tengan por desarrollar. El desarrollo de la asignatura comprende las siguientes unidades temáticas: teoría de conjuntos Funciones de variables reales, limites, continuidad. Graficas de funciones, funciones
exponenciales y logarítmicas, funciones trigonométricas, ecuaciones e inecuaciones. Tiene como propósito ampliar la base matemática para la formación y el desempeño del futuro, desarrollando su capacidad de razonamiento y sus habilidades de pensamiento crítico y creativo orientado al desarrollo de MATEMATICA II 34
competencias en el campo del cálculo diferencial e integral y ecuaciones diferenciales ordinarias lineales de primer orden. La asignatura comprende el desarrollo de temas instrumentales de la Matemática como: Límites, Continuidad, Derivación y sus Aplicaciones, Integral Indefinida, integral definida y sus aplicaciones; así como ecuaciones diferenciales ordinarias lineales de primer orden y sus aplicaciones. Este es un curso interactivo de Física general que trata desde conceptos
FISICA I
simples hasta otros más complejos. Movimiento de una partícula en una y dos dimensiones. Leyes de Newton. Energía en sus diferentes formas. Cantidad
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de movimiento. Principio de Pascal y Arquímedes. Mecánica de fluidos. Temperatura y calor y sus efectos. Gases Ideales I y II. Ley de termodinámica. Teoría de la relatividad. Introducción al electromagnetismo. Carga eléctrica y materia. Ley de FISICA II
Coulomb. Cubanización de la carga. Campo eléctrico. Líneas de fuerza. Cálculo del campo eléctrico. Flujo eléctrico. Ley de Gauss. Potencial eléctrico. Diferencial de potencial. Gradiente de potencial. Condensadores de placas
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paralelas. Condensador en serie paralelo. Energía almacenada en un condensador. Energía almacenada en un campo eléctrico. Ley de Ohm. Asociaciones de resistencia serie-paralelo. Ley de Kirchhoff. Fuerza electromotriz.
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ZOOLOGIA DE
Se estudiarán los invertebrados empezando por los organismos unicelulares
INVERTEBRADOS
hasta los seres evolucionados. Estudio morfológico, anatómico, fisiológico y
ACUATICOS
comparativo de animales uni y pluricelulares. Taxonomía. Protozoos. Mesozoos. Parazoos. Los moluscos. Los equinodermos Asignatura de contenido teórico práctico, que se encuentra dentro de los recursos hidrobiológicos destinados a identificar y analizar los recursos
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EVALUACIÓN DE RECURSOS HIDROBILOGICOS
acuáticos, características morfológicas, para conocer y comprender sus estructuras, morfológicas y ciclos de vida de los recursos hidrobiológicos de la costa, sierra y selva de Perú, para preservar los medios acuáticos, para el aprovechamiento sostenido. Principios de ecología general. Características físico-químicas del agua.
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ECOLOGIA ACUATICA
Origen de los cuerpos de agua. Morfometría. Relaciones térmicas. Factores abióticos y bióticos de los diferentes tipos de ambientes acuáticos.
Interrelaciones entre organismos. Ecosistemas. Adaptaciones y evolución. Estudios físicos, químicos y biológicos de ambientes acuáticos. La asignatura de Termodinámica es de naturaleza Teórico-Práctico que está orientado a promover e internalizar en los alumnos los conocimientos y experiencias de carácter específico de los procesos termodinámicos y sus 40
MICROBIOLOGIA PESQUERA
aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera. Los temas a desarrollar son: propiedades, sustancia pura, gases ideales, primera ley, segunda ley, entropía, mezcla de gases, reacciones termoquímicas, refrigeración, congelación y evaporación. La asignatura de Operaciones Unitarias I, es de naturaleza teórico-práctico que está orientado a promover e internalizar los conocimientos y experiencias de carácter específico de las operaciones unitarias y sus aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera. los temas a desarrollar son: Estática de los fluidos y sus aplicaciones, fenómenos de flujo de fluidos, ecuaciones básicas
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OPERACIONES
de flujo de fluidos, flujo de fluidos no compresibles, flujo de fluidos
UNITARIAS PESQUERAS I compresibles, flujo de fluidos alrededor de cuerpos sumergidos, transporte y medición de fluidos, agitación y mezcla de líquidos; transferencia de calor por conducción, transferencia de calor por convección, transferencia de calor en fluidos sin cambio de fase, transferencia de calor en fluidos con cambio de fase, transferencia de calor por radiación, intercambiadores de calor. La asignatura de operaciones unitarias II, es de naturaleza-practico, que está
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OPERACIONES PESQUERAS UNITARIAS II
orientado a promover e internalizar en los alumnos del ciclo v , los conocimientos y experiencias de carácter específicos de las operaciones unitarias y sus aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera Conceptos generales. Control del crecimiento bacteriano, temperaturas.
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REFRIGERACION INDUSTRIAL PESQUERA
Refrigeración. Refrigerante, tipos, accesorios. Sistema de compresión de vapor. Diseño de un sistema e instalación frigorífica. Otros sistemas productores de frío. Aire acondicionado. La asignatura de Termodinámica es de naturaleza Teórico-Práctico que está orientado a promover e internalizar en los alumnos los conocimientos y experiencias de carácter específico de los procesos termodinámicos y sus
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TERMODINAMICA
aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera. Los temas a desarrollar son: propiedades, sustancia pura, gases ideales, primera ley, segunda ley, entropía, mezcla de gases, reacciones termoquímicas, refrigeración, congelación y evaporación. Química y materia-Estructura del átomo-Modelos atómicos-Bases de la teoría
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QUIMICA I
cuántica-Propiedades de onda-Radiaciones electromagnéticas-Teorías de Planck; Bohr-Espectros atómicos –Mecánica cuántica –Números cuánticos –
Orbitales Moleculares-Energía de los orbitales –Regla de Hund-Principio de exclusión de Pauling-Principio de Máxima multiplicidad-Principio de AufbauReglas-
propiedades
magnéticas-
configuraciones
electrónicas-Tabla
periódica-Estructura – Clasificación-Periodos y grupos –Variación periódicas de las propiedades físicas-Propiedades químicas--Enlaces interatómicosenlaces iónicos o electrovalentes -Símbolos de puntos de LewisRepresentación de las estructuras de Lewis.-Enlace covalente-Regla del octeto- excepciones a la regla del octeto-Octeto incompleto- octeto expandido, Teoría de enlace de valencia hibridaciones, y geometría, nomenclatura inorgánica , funciones químicas , - Ecuaciones químicas – clasificación y tipos de reacciones químicas- Reglas de solubilidad- Ecuaciones molecularesecuaciones Iónicas – Reacciones Oxido-reducción , reglas de balanceo Método del ion electrón- Estequiometria Peso atómico-Átomo gramo –Numero de Avogadro-Leyes ponderales-Reactivos limitantes-Leyes de los gasesEcuación de estado de los gases ideales Estado líquido solucionesPropiedades del estado líquido –agua propiedades : físicas y químicas.Soluciones- procesos de disoluciones.- Soluciones de concentración expresada en unidades físicas y químicas. Ácidos y bases . Teoría de Arrhenius- Teoría de bronsted – Lowry – Teoría de Lewis-AnfoterismoNeutralización-Equilibrio iónico-Producto iónico del agua – pH y pOH. – Equilibrio Químico - Conceptos termodinámicos – Función de estado – Leyes de la termodinámica. Proporcionar conocimientos básicos de la química orgánica. Se expondrán conceptos sobre: el átomo de carbono. Enlace químico y propiedades moleculares. Clases de reacciones químicas orgánicas. Hidrocarburos, isomería, alquilos. Petróleo. Industria petroquímica. Alcoholes. Cetonas. Aldehídos. Ácidos carboxílicos. Esteres. Éteres. Aminas. Amidas. Nitrilos. 46
QUIMICA II
Hidrocarburos
aromáticos.
Reacciones
de
nitración.
Sulfonacion.
Halogenacion. Carboquimica. Contaminación ambiental por el petróleo y sus derivados. Gas natural. Biocombustiubles. Carbohidratos. Aminoácidos y proteínas. Lípidos. Polímeros. Aceites esenciales. Colorantes. Hormonas y alcaloides. Obligatoria de formación profesional, de carácter teórico-práctico e instrumental. Brinda al estudiante la adquisición de información y desarrollo BIOQUIMICA PESQUERA 47
de habilidades esenciales para el estudio de fenómenos biológicos que ocurren en las moléculas que constituyen una célula, un tejido, un órgano, siendo estos sucesos moleculares resultado de la transformación química en dichas estructuras.
Conceptos de importancia. Base científica sobre el conocimiento fundamental de la bioquímica. Estructura y funciones de los organelos celulares. Biomoléculas y sus funciones básicas. Descripción de las BROMATOLOGÍA DE LOS 48
RECURSO HICROBILOGICOS
La asignatura de operaciones unitarias II, es de naturaleza-practico, que está orientado a promover e internalizar en los alumnos del ciclo v , los conocimientos y experiencias de carácter específicos de las operaciones unitarias y sus aplicaciones en el campo de la ingeniería pesquera
AUXILIARES
INGENIERIA MINAS Propiedades índices y clasificación de los suelos. Propiedades hidráulicas y mecánicas. Drenaje. Hidráulica de suelos. Equilibrio elástico. Equilibrio plástico.
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MECÁNICA DE SUELOS
Exploración del subsuelo.
Suelos especiales.
Elementos de
mecánica de rocas. ENSAYOS DE LABORATORIO: Identificación. Compactación. Permeabilidad. Consolidación. Triaxiales. Contaminación de suelos. Tratamiento de minerales metalíferos y no metalíferos, justificación económica, muestreo fundamentos, cálculos de los pesos de muestra representativos, conminación, leyes de la conminación, trituración y molienda, liberación clasificación a nivel laboratorio e industrial. clasificación por tamaños, movimiento de partículas sólidas en fluidos, calculo y
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BENEFICIO DE
dimensionamiento de plantas de concentración gravitacional, tratamiento de
MINERALES
materiales no metalíferos : arcillas diatomitas Etc. Flotación fundamentos físico químicos
de los procesos de concentración flotación, procesos
industriales de concentración por flotación reactivos , separación magnética y electrostática , floculación de decantación y filtración comercialización de concentrados, controles y penalizaciones , diseño de plantas de beneficio dimensionamiento de equipos principales extracción por solventes procesos de lixiviación bacteriana impactos ambientales y su mitigación. Resumen de Circuitos Eléctricos De C.C. y C.A. Campo Magnético y 51
RESISTENCIA DE
Electromagnético. Instrumentos de Medición. Condensadores y Dieléctricos.
MATERIALES
Máquinas de Corriente Continua y Alterna. Transformadores. Centrales Eléctricas. Normas Técnicas de Electricidad. Conceptos básicos de ecología y medio ambiente, ecosistema y sus
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ECOLOGÍA
elementos, transferencia de energía en un ecosistema, el clima y sus factores, la biodiversidad, y su importancia en las relaciones entre los organismos vivos y su entorno natural.
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GEOESTADÍSTICA
Introducción a la Geoestadistica. Errores de Muestreo. Análisis Estadístico de un Conjunto de Datos. Descripción Espacial. Análisis Espacial de un Conjunto
de Datos. Análisis Estructural. Modelamiento De Variogramas. Análisis de Varianza. Estimación de Variables. Modelos de Funciones Aleatorios Kriging Ordinario. Kriging Simple. Validación Cruzada. Kriging Universal. Cokriging. Kriging No Lineal. Probabilidad y Estadística, Aplicaciones en la Ingeniería de Minas. PROBABILIDAD Y DISTRIBUCIONES: Probabilidad, Caracterización de PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA PARA INGENIEROS 54
Reparticiones y Distribuciones, Modelos de Densidad de Probabilidad, Simulación de una Distribución Estadística. ESTADISTICA DESCRIPTIVA: Distribución de Frecuencias y Representación Gráfica, Medidas de Centralización y Dispersión. ANALISIS DE INTERDEPENDENCIA E INFERENCIA ESTADISTICA: Relaciones Tonelaje-Ley,
Distribuciones
Muéstrales, Estimación y Prueba de Hipótesis, Interdependencia de dos variables, Análisis de Regresión, Análisis Multivariable. Técnica del Dibujo-Fundamental. Introducción. Normalización. Bosquejado Técnico. Caracteres y Trazos. Escalas. Acotado Integral. Problemas DISEÑO GRÁFICO EN 2D Y 55
3D
Geométricos Básicos. Aplicaciones Geométricas. Proyecciones. Sistemas Triédrico. Punto y Recta. Planos e Intersecciones. Paralelismo y Perpendicularidad. Distancias y Ángulos. Sólidos e Intersecciones. Desarrollos. Superficies de Revolución. Aplicaciones. Geometría Descriptiva Aplicaciones al diseño de máquinas. Montajes, Diseño Taller. Dibujo Computarizado 2D y 3D aplicando Diseño Asistido por Computadora. Estudio de la Investigación Científica y el Método Científico, su proceso y trabajo Científico, clases de razonamiento, técnicas de carácter intelectual. Técnicas generales de creatividad.
SEMINARIO DE TESIS 56
(ELECTIVO)
Planeamiento y diseño a investigar.
Objetivos de la investigación científica. Contenido. ¿Porqué y para qué investigamos? Elementos básicos en el proceso de investigación: el problema. Las Hipótesis.
Las variables.
Los Objetivos.
Tipos de Investigación.
Principales enfoques en la Investigación Científica y manejo de la información científica. Diseño del Proyecto de Investigación. Selección y formulación del problema. Marco Teórico. Análisis de la información. Elaboración de la información. Revisión de Investigaciones realizadas. El Derecho Jurídico. La Norma Jurídica. La Construcción Política y La Actividad Minera. Los Bienes La Propiedad y Garantías Reales. Derecho de 57
LEGISLACIÓN DE MINAS
las Personas. Constitución de Empresas Mineras. Actividades Mineras y Forma De Ejercerlas. Concesiones. Obligaciones de los Titulares De Concesiones. Extinción de Las Concesiones. De las Garantías y Medidas de Promoción a La Inversión. Jurisdicción Minera y Procedimientos. Contratos Mineros... Bienestar, Seguridad y Medio Ambiente.
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COSTOS Y PRESUPUESTO MINEROS
Costos y presupuestos en minería, costos de perforación y voladura, costos
de carguío y transporte, costos de estabilidad de taludes y operaciones de servicio, gestión de costos en plantas de procesamiento de minerales, optimización de costos de procesos de soporte, análisis global de costos en operaciones mineras. Introducción. Cuadros De Madera. Tolvas. Estructura De Madera En Piques Presión De Roca En Piques.
Estructura De Acero. Sostenimiento
Mecanizado. Pernos De Anclaje. Castilletes de extracción. Hormigón simple y armado. - Tecnología del hormigón. Componentes y dosificaciones. - Cálculo 59
DISEÑO DE
de elementos de hormigón armado sujetos a diferentes esfuerzos. -
ESTRUCTURAS MINERAS
Cimentaciones. Clases de terreno y su comportamiento para fundación de estructuras. - Tipos de fundaciones. Prescripciones reglamentarias. Muros de contención. - Depósitos para líquidos y t olvas para minerales. Distintos tipos. - Teoría de empuje de líquidos y tierra. - Dimensionamiento de paredes verticales y de fondo. Detalles constructivos. Nociones de Economía. El Proceso de la Ingeniería en el Desarrollo de la
INTRODUCCIÓN A LA 60
MINERÍA
Producción. El Ingeniero de Minas. Prospección. Exploración. Explotación. Tratamiento de Minerales. Comercialización. Producción Minera Nacional. Panorama de la Minería en la Región y en el País. Minería Mundial. Medio Ambiente. Probabilidad y Estadística, Aplicaciones en la Ingeniería de Minas. PROBABILIDAD Y DISTRIBUCIONES: Probabilidad, Caracterización de
PROBABILIDAD Y 61
ESTADÍSTICA PARA INGENIEROS
Reparticiones y Distribuciones, Modelos de Densidad de Probabilidad, Simulación de una Distribución Estadística. ESTADISTICA DESCRIPTIVA: Distribución de Frecuencias y Representación Gráfica, Medidas de Centralización y Dispersión. ANALISIS DE INTERDEPENDENCIA E INFERENCIA ESTADISTICA: Relaciones Tonelaje-Ley,
Distribuciones
Muéstrales, Estimación y Prueba de Hipótesis, Interdependencia de dos variables, Análisis de Regresión, Análisis Multivariable Conjuntos relaciones y funciones, limite funcional y continuidad, derivadas 62
MATEMÁTICA I
diferencial y teoremas del valor medio. Formula de Taylor, aplicaciones de la derivada, y análisis de variaciones de funciones.
AUXILIARES
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
FISIOLOGÍA Y
La asignatura pertenece al área de formación específica. Tiene por finalidad
TECNOLOGÍA
dotar a los estudiantes la competencia para preservar la calidad alcanzada de
POSCOSECHA
frutas y hortalizas en fresco o procesamiento mínimo, teniendo en cuenta la estacionalidad de la producción y las exigencias del mercado. Comprende:
Fisiología del desarrollo de productos del agro. Comportamiento post cosecha. Intensidad respiratoria en frutos climatéricos y no climatéricos. Factores 63
ambientales que ocasionan el desarrollo, la madurez y la senescencia. Cambios respiratorios, perecibilidad de los productos. Fundamentos de fitopatología y manejo de plagas y enfermedades de pre cosecha y post cosecha. Sistemas de cosecha, acopio y tecnología post cosecha de frutas, hortalizas (de fruto, raíces, tallos, hojas, flor y bulbo), especias, raíces, tubérculos, granos y cereales en la cadena agroindustrial, mantenimiento y maximización de la calidad a través de la cadena. Principios básicos y cálculos para la reducción de las pérdidas post cosecha. Tecnología del transporte, almacenamiento y vida útil. Procesamiento mínimo de frutas y hortalizas. Definición e importancia de la enología. La uva: interacción planta - clima suelo. Características físico - químicas de la uva levaduras de vinificación.
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ENOLOGÍA
Fermentación alcohólica. Procesos de vinificación: tinto, rosado y blanco. Vinificaciones especiales. Enfermedades y accidentes de los vinos. Organización de la bodega: equipos, materiales e instalaciones. Agroindustria: principios y fundamentos. Tecnología agroindustrial. Deterioro de los alimentos y su control. Almacenaje de los alimentos. Conservación de
TECNOLOGÍA 65
AGROINDUSTRIAL I
alimentos por calor, procesamiento térmico y equipos utilizados. Conservación de alimentos por concentración de solutos. Fisiología vegetal. Contaminación de productos agrícolas. Almacenamiento. Transporte. Empaque. Principios de control de calidad. Pérdida del valor nutritivo de los alimentos durante el procesamiento. Conservación de alimentos por baja temperatura. Fundamentos de la tecnología y práctica de la refrigeración y congelación de alimentos. Materia prima de origen vegetal y animal destinado a la congelación. Preparación de alimentos para la congelación. Proceso de congelación. Tipos de congelación.
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TECNOLOGÍA DEL FRIO
Compuestos e instalaciones de congelación. Instalaciones frigoríficas. Elección de instalaciones frigoríficas según rendimiento y costo. Envasado, embalaje, almacenamiento, transporte y distribución de productos congelados. Máquina e instalación. Costos de producción en la congelación de productos. Consumo de alimentos congelados. Producción industrial de hielo. Mezclas frigoríficas.
BIOTECNOLOGÍA DE LOS 67
ALIMENTOS
Desarrollo histórico. Expresión genética y regulación. Principios básicos de la tecnología del DNA recombinante. Áreas de impacto de la ingeniería genética en el sector alimentario. Manipulación genética en la transformación y producción de alimentos: productos lácteos, productos cárnicos, bebidas
alcohólicas no destiladas, alimentos y bebidas fermentados tradicionales, producción de hongos comestibles, proteínas unicelulares. Manipulación genética en la producción de materias primas y adtivos alimentarios: aminoácidos, biopolímeros, aromas y sabores, colorantes, edulcorantes, ácidos orgánicos, enzimas. Desarrollo de cepas industriales y producción de cultivos iniciadores. Biosensores.
Generalidades sobre máquinas y herramientas. Introducción al diseño: fases,identificación de necesidades, modelo matemático, factores de diseño. Diseño de equipos empleados en la agroindustria: secadores, clasificadores, 68
DISEÑO DE EQUIPOS
bioreactores, molinos, peladoras y otros de interés en la zona.
AGROINDUSTRIALES
Especificaciones técnicas. Aplicación de microcomputadoras al diseño de equipos agroindustriales y desarrollo de programas de aplicación. Construcción de equipos.
Condiciones generales sobre el diseño global y estimación económica Diseño 69
DISEÑO DE PLANTAS AGROINDUSTRIALES
del proceso. Diagramas de flujo. Variables del diseño. Diseño de equipo de transferencia de calor, masa y transporte de fluidos. Selección y especificación de equipos. Selección de materiales. Diseño mecánico. Estimación de costos de planta. Instrumentación y control Distribución en planta: Diseño de una planta agroindustrial. Gestión. Calidad total. Sistemas de aseguramiento de la calidad total. Filosofía de la calidad total. Gurus de la calidad total. Elaboración y monitoreo de
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GESTIÓN DE LA CALIDAD
manuales para la gestión de la calidad total. Fortalecimiento permanente de la
TOTAL
gestión empresarial. Gestión de la calidad total y su importancia en el comercio internacional. Curso teórico – experimental. Pertenece a las asignaturas del área de formación específica, cuya finalidad es contribuir al desarrollo de la capacidad de realizar análisis microbiológicos a los alimentos y detectar la presencia de microorganismos patógenos para aplicar tratamientos adecuados para la destrucción de dichos microorganismos. Comprende: Microbiología general.
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MICROBIOLOGÍA
Grupos de microorganismos que presentan interés en la microbiología de los
AGROINDUSTRIAL
alimentos. Alteraciones de los alimentos por microorganismos. Intoxicaciones
GENERAL
e infecciones producidas por los alimentos. Preparación de medios de cultivos. Siembra de microorganismos en medios de cultivos sólidos y líquidos. Crecimiento bacteriano, Condiciones: de temperatura, necesidades gaseosas y pH. Elección del medio de cultivo. Proceso de crecimiento y reproducción.
Velocidad de crecimiento. Cultivo continuo. Elección del método de cultivo. Características. Métodos empleados en el análisis microbiológico de los alimentos. Problemas de seguridad e higiene industrial. Riesgos a los que está expuesto 72
SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
el trabajador: Accidentes. Enfermedades ocupacionales. Ausentismo. Baja de producción. Compensaciones y sanciones señaladas por ley. Preparar al futuro profesional para la solución de dichos problemas en forma individual o mediante consorcios especializados. Como una de las asignaturas de formación específica, el curso se desarrollara en forma teórica - práctica, tiene el propósito fundamental de dotar al estudiante de base ciertos conocimientos básicos como la agroindustria, su situación actual en los ámbitos mundial, nacional y regional, sus estrategias de desarrollo, la importancia como modelo de desarrollo local y nacional y su desenvolvimiento profesional como agente promotor. Comprende: Definición
INTRODUCCIÓN A LA 73
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
de agroindustria. La agroindustria, realidad regional, nacional y mundial. Tendencias en el sector. Importancia. Clasificación de la agroindustria: agroindustria rural y urbana, agroindustria alimentaria y agroindustria no alimentaria. Niveles de transformación. Planeamiento estratégico en la agroindustria. Análisis FODA y la agroindustria como modelo de desarrollo. El desarrollo sustentable, sostenible y competitivo en la agroindustria. Seguridad alimentaria regional, nacional y mundial. El sistema agroindustrial. Las cadenas productivas, cadenas agroindustriales. La inversión pública y privada en la agroindustria. Campo de acción de la Agroindustria. Agroindustria de productos de la costa, sierra y selva del Perú. Productos y tendencias.
TECNOLOGÍA 74
AGROINDUSTRIAL III
Fines y alcance de la industria lechera y cárnica. Industria lechera. Productos lácteos: leche en polvo, crema y mantequilla, queso, leches modificadas. Elaboración de yogurt, helados y manjar blanco. Industria cárnica, embutidos, jamones y tocino. Industrias de aves y huevos, conservación y usos. Agroindustria: principios y fundamentos. Tecnología agroindustrial. Deterioro de los alimentos y su control. Almacenaje de los alimentos. Conservación de
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TECNOLOGÍA
alimentos por calor, procesamiento térmico y equipos utilizados. Conservación
AGROINDUSTRIAL II
de alimentos por concentración de solutos. Fisiología vegetal. Contaminación de productos agrícolas. Almacenamiento. Transporte. Empaque. Principios de control de calidad. Pérdida del valor nutritivo de los alimentos durante el procesamiento. La asignatura pertenece al área de formación específica, es de carácter
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FISICOQUÍMICA
Teórico-Práctico, su propósito es contribuir a desarrollar las capacidades fundamentales de comprensión y explicación de las características y propiedades fisicoquímicas de productos agroindustriales en sus diversos
estados, de las propiedades de superficie de dispersiones coloidales y las leyes que gobiernan los gases, líquidos y sólidos para resolver problemas tecnológicos de la carrera. Comprende: Propiedades termo físicas de la materia. Cambios de estado de la materia. Fenómenos físicos y químicos. Gases ideales, propiedades y leyes que los gobiernan. Mezcla de gases, leyes. Gases reales. Líquidos y vapores, propiedades, fases condensadas y propiedades de transporte. Propiedades coligativas de las soluciones ideales. Cinética química, orden de reacción. Sólidos, propiedades, tipos. Propiedades de superficie y coloides. Fisicoquímica de superficies, interfaces, tensión superficial, capilaridad, adhesión y cohesión, estado coloidal, geles, emulsiones. Aplicaciones de la fisicoquímica en problemas de ingeniería. AUXILIARES
GESTIÓN PUBLICA Y DESARROLLO SOCIAL En el curso se hará una presentación de los diferentes discursos que se han
GLOBALIZACIÓN Y 77
MERCADO
desarrollado sobre el proceso de globalización, su impacto en la forma de Estado-Nación que viene obligando a redefinir sus funciones. Para que los estudiantes tengan una visión amplia de los temas implicados, se abordarán con un enfoque multidisciplinario. Conceptos básicos. Formulación de proyectos. Medición de rentabilidad.
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DISEÑO Y EVALUACIÓN
Evaluación de decisiones de inversión. Proyección de Estados Financieros.
DE PROYECTOS
Proyección de flujos de efectivo. Costo de capital. Financiamiento de proyectos. Monitoreo de resultados. Estrategias para la gestión de proyectos. En el curso el estudiante conocerá el modelo presupuestario por resultados, Para ello, se hará una presentación de la fase de evaluación presupuestaria
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DISEÑO Y EVALUACIÓN
como proveedora de información clave para la programación del ejercicio
DE PRESUPUESTO
presupuestario, se tomara el caso peruano como eje para la aplicación de este modelo.
El curso de Realidad Social Peruana, analiza e interpreta el desarrollo social del país desde su configuración como sociedad peruana, desde sus inicios en la sociedad andina, la sociedad Tawantinsuyana, pasando por las diferentes 80
REALIDAD SOCIAL
etapas históricas como la colonización por os invasores españoles, la
PERUANA
república, la época del guano, el siglo XX, la crisis de los 30, las grandes transformaciones del gobierno de las fuerzas armadas y el retorno de la democracia. De la misma forma se aborda los problemas contemporáneos como la informalidad, la crisis social, la desigualdad, la exclusión social y la violencia política que nos llevará a comprender la realidad social del Perú.
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SOCIOLOGÍA
La asignatura de Sociología, es del área de formación general, de naturaleza teórica y práctica que brinda al estudiante desarrolle habilidades, aptitudes y actitudes en su estructura cognitiva para el análisis del desarrollo y la comprensión de la realidad de la sociedad peruana contemporánea y las relaciones sociales en los procesos productivos en relación a la formación profesional desde una visión científica social. Comprende el estudio de la: organización y estructura social, estratificación y movilidad social, sociedad estado e instituciones; sociedad, ideología y cultura, interacción y cambio social. En el curso se analizan los aspectos de la productividad y calidad en la gestión 82
PRODUCTIVIDAD SOCIAL
de las organizaciones, con la finalidad de reconocer y/o elaborar indicadores, con los que el estudiantes se encuentran en capacidad de evaluar, plantear, implementar y controlar programas de productividad que contribuyan a brindar alternativas de solución a los problemas propios del desarrollo. El curso tiene como propósito profundizar el modelo de gestión de responsabilidad social, fomentando al estudiante el espíritu emprendedor bajo
RESPONSABILIDAD 83
SOCIAL
un enfoque comunicativo estratégico y de desarrollo sostenible. Los temas principales son: Marco conceptual y evolución de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE); Fundamentación ética del concepto de RSE; La RSE y la comunicación para el cambio social en el debate actual; Estrategias comunicativas para la promoción de gestión en RSE en el Perú; El modelo de gestión de la RSE. En el curso se estudia la Teoría de la Tributación: Marco Conceptual del Curso, el Tributo, la Ley Tributaria; la Relación Jurídica Tributaria; la Administración Tributaria; el Procedimiento Tributario; los Ilícitos Tributarios;
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DERECHO TRIBUTARIO
Principios del Derecho Tributario; el Sistema Tributario Peruano; el Desarrollo Económico; el Código Tributario, Principales Tributos que integran el Régimen Tributario Peruano, así como las otras disciplinas interconectadas con esta rama del Derecho, tales como Administrativo Procesal, Represivo Internacional. El curso se ocupa de presentar al estudiante, desde una visión crítica y propositiva, el ordenamiento jurídico administrativo que regulan y controlan los
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DERECHO
procedimientos administrativos, las actividades de ordenación y control y las
ADMINISTRATIVO
actividades de servicio público. Se analizará el conjunto de leyes y sus aplicaciones, incorporando las cuestiones relacionadas con la naturaleza intrínseca de los procedimientos administrativos y el problema de la aplicación dogmática.
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DERECHO
En el curso el estudiante conocerá el debate actual en torno al derecho
INTERNACIONAL PÚBLICO
internacional. Se dará cuenta de la crisis de los principios de un sistema articulado alrededor de los Estados soberanos, que han sido sacudidos por
otros principios y valores. La revitalización y democratización del sistema. En el curso se desarrollarán los principios de la Carta de las Naciones Unidas. Se dará cuenta de la institucionalización progresiva del sistema jurídico internacional. Derecho Constitucional Económico. Fundamentos de la intervención de los poderes públicos en la economía. Promoción de la competencia, defensa de los usuarios y protección del medio ambiente. Gestión reguladora y INSTITUCIONES 87
JURÍDICOS DE REGULACIÓN
organización administrativa de la regulación. Régimen jurídico de las entidades públicas que intervienen en la regulación. El sistema peruano. Organización y funciones de los organismos reguladores, instancias decisorias y de resolución de controversias. Relaciones con otras entidades de la administración estatal. Estudios de casos. Medios de solución de controversias en la gestión de los servicios públicos. Órganos y procedimientos. Arbitraje, conciliación, mediación y técnicas de prevención de conflictos. Mecanismos judiciales.
PLANIFICACIÓN 88
ESTRATÉGICA
El curso busca alcanzar a los estudiantes todos los instrumentos conceptuales, así como las estrategias metodológicas indispensables, requeridas para producir un plan estratégico en gerencia social, el que sirva como una herramienta de construcción colectiva de la realidad social. En el curso se analizará el ámbito de la política fiscal y la administración tributaria de la administración pública, combinando los elementos históricos,
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FINANZAS PÚBLICAS
jurídicos, económicos e institucionales, con énfasis en el aspecto de ingresos públicos, a fin de que el alumno comprenda su evolución, composición e importancia. Proporcionará al estudiante las herramientas necesarias para el manejo adecuado y transparente de los recursos de que dispone el Estado para satisfacer equitativamente las necesidades de la sociedad. El curso es de naturaleza teórico-práctico que comprende: La descripción de los electos teóricos-conceptuales que debe ser sustento para el conocimiento y desarrollo de la práctica de la auditoria. La distinción entre auditoria interna
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AUDITORÍA II
y auditoria externa, deteniéndose en cada una de ellas con el objetivo de precisar las diferencias. El desarrollo de lo que es la Auditoria Administrativa, los fines, principios, objetivos, alcance y los métodos. Por último se tratará sobre el Auditor, resaltando sus funciones, habilidades y destrezas y algo muy importante como lo es la responsabilidad profesional.
