BAB I TEORI PERGUDANGAN ALFAMART 2.1
Pergudangan
Dalam Dal am buku bukunya nya yan yang g ber berjud judul ul “Ma “Manaj najeme emen n Per Pergud gudanga angan”, n”, ser serii Man Manaje ajemen men No. 57, Lembaga Pendidikan dan Pembinaan, Pustaka Sinar Haraan, !akarta, "#. $%&& !o#n 'arman menyatakan ba#(a ergudangan adala# enyimanan atau engola#an material yang e)ekti) dan e)isien, barang*barang di temat yang sesuai dan selamat se#ingga barang*barang itu dierlukan di asaran. Pergudangan yang e)ekti) dan e)isien adala# kemamuan beradatasi ada tuntutan untuk meningkatkan ke+eatan roses mulai dari enerimaan, enyimanan, #ingga engiriman. Di era globalisasi ergudangan menjadi semakin komleks dibandingkan ada masa*masa lamau yang beban biayanya +enderung lebi# ma#al. eregang ada e)isiensi dan akurasi sebagai kun+i suksesnya ergudangan, rogram ini meruak mer uakan an sal sala# a# sat satu u ro rogra gram m met metodol odologi ogi yan yang g leb lebi# i# mam mamu u mem membant bantu u men mengat gatasi asi set setia ia ermasala#an yang terdaat ada gudang ter#ada suly +#ain, dimana memberikan rinsi* rinsi yang daat digunakan untuk meramingkan semua semua jenis engoerasian ergudangan kelas dunia.
2.1.1 Defenisi Gudang
-udang adala# temat kegiatan yang ber#ubungan dengan enyimanan semua roduk abrik. a#an yang disiman di gudang biasanya berua ba#an ba# an baku, barang erlengkaan atau barang jadi dan roduk yang sia diasarkan. daun yang berandaat gudang /(are#ouse0 ada a(alnya diandang sebagai )asilitas enyimanan untuk tujuan emasaran roduk. Produk disiman di dalam gudang gud ang dengan tujuan untuk daat memenu#i kebutu#an konsumen se+ara teat (aktu. 1ungs 1u ngsii da dari ri akt akti2 i2it itas as gu gudan dang g ad adal ala# a# me meme meli li#a #ara ra da dan n me meli lind ndung ungii ba bara rang ng sam samai ai digunakan, daat dibedakan menjadi 3 bagian, yaitu 4 $. -udang erasional dala# gudang yang menyiman ba#an baku, barang setenga# jadi atauun barang*barang dalam roses roduksi. arang ini disiakan untuk digunakan dalam roses roduksi berikutnya.
6. -udang Perlengkaan Meruakan Merua kan gudang untuk menyiman menyiman erkak erkakas as kerja, ba#an eluma elumass atau barang lainnya yang dierlukan dalam roses roduksi dan tidak ditemukan kembalu di dalam roduk ak#ir. arang barang ini digunakan dalam roses roduksi, setela# itu dikembalikan lagi ke gudang. 8. -udang Pengiriman dala# temat enyimanan untuk #asil roses roduksi yang biasanya disebut dengan gudang barang jadi / (are#ouse 0 3. -udang Musiman dala# gudang yang dierlukan ole# industri tertentu se+ara musiman se#ingga #arus memiliki temat enyimanan. 6.$.6
!enis !enis -udang Miranda, S." 9 Drs min 'i 'idjaja djaja "unggal k, M menyatakan ba#(a bila erusa#aan
memutuskan untuk menyiman roduk di tana# laang, ia #arus se+ara k#usus memili# suatu +ela# ruangan yang disebut ergudangan umum atau ruang sendiri mauun ruang se(a , yang disebut ergudangan ribadi. Perusa#aan #arus menguji entingnya elayanan elanggan dan ertimbangan )inan+ial. :ntuk itu erlu mengenal mengen al jenis*jenis ergudangan umum u mum yang ada agar daat membandingkannya membandingkannya nanti dengan ergudangan ergudangan al)am al)amart art Medan. "e "erdaat rdaat ; jenis gudang yang biasa digunakan, yaitu 4 $. -udang barang dagang umum Meruakan gudang barang #asil abrik, tie gudang ini kemungkinan meruakan bentuk yang aling laeuntungan dari
gudan gu dang g in inii ada adala la# # ti tidak dak e erl rlu u me memb mbay ayar ar bea im imo orr da dan n a aja jak k e emb mbel elia ian n sa sam mai ai ba bara rang ng dagangan terjual. 3. -udang barang ruma# tangga Digunakan untuk enyimanan roerty ribadi. Proerti ini se+ara k#usus disiman dalam jangka anjang yang si)atnya sementara. Dalam kategori ergudangan ini terdaat beberaa jenis alternatii) enyimanan 4 >onse ?uang
enyimanan terbuka
ribadi atau kuba# enyimanan
Penyimanan
(ada#
5. Pergudangan enyimanan barang enting Pergudangan Perg udangan enyimanan enyimanan barang enting / bulk storage0 memberikan tangki enyimanan +airan dan enyimanan terbuka atau tersembunyi untuk roduk kering seerti batu bara dan barang*barang kimia. ;. Pergudangan enyimanan barang k#usus Pergudangan komoditas k#usus digunakan untuk roduk ertanian k#ususnya seerti butir adi, (oll da (o dan n kat katun un.. i ias asany anyaa ma masi sing ng*m *mas asin ing g gu gudan dang g in inii me meny nyim ima an n sa satu tu je jeni niss r rod oduk uk da dan n mena(arkan elayanan seesial ter#ada roduk itu. 6.$.8
1ungsi -udang Dalam bukuny bukunyaa yang berju berjudul dul “manaj “manajemen emen logis logistik tik 9 suly +#ain manaj manajement” ement”,, "#
6@@$. Miranda, S.". 9 Drs min 'idjaja 'idjaja "unggal k, M menyatakan ba#(a man)aat gudang dalam logistik daat dili#at dari 6 sudut andang, yaitu dari segi ekonomi dan elayanan. . Man)aat Akonomi / A+onomi+ ene)its 0 Man)aat gudang dari segi ekonomi yaitu aabila keseluru#an biaya logistik mengalami enurunan dengan adanya eman)aatan satu atau beberaa )asilitas gudang. Amat jenis man)aat ekonomi dari eman)aatan gudang, yaitu 4
Bonsolidation Peman) Pem an)aa aata tan n gud gudan ang g se seba baga gaii Bo Bons nsol olid idat atio ion n ya yait itu u gud gudan ang g ber ber)u )ung ngsi si se sebag bagai ai te tem mat at enerimaan dan konsolidasi material dari beberaa bebe raa manu)aktur man u)aktur /rudusen0, sebelum selanjutnya akan didistribusikan keada konsumen dalam transortasi tunggal.
reak ulk and BrossDo+k Peman Pem an)a )aat at gu guda dang ng se seba baga gaii r rea ea ul ulk k da dan n Br Bros ossD sDo+ o+k k se seben benar arny nyaa #a #am mir ir sa sama ma de denga ngan n eman)aatan gudang sebagai Bonsolidation. Hanya dalam reak ulk dan BrossDo+k tidak dilakukan roses enyimanan.
Pro+essing=Postonement Peman)aatan gudang sebagai Pro+essing atau Postonement ada gudang tersebut dilakukan roses enundaan dengan melakukan roses manu)aktur ringan ter#ada roduk atau material.
Sto+killing Peman)aatan gudang sebagai Sto+killing yaitu gudang ber)ungsi untuk menyiman roduk yang si)atnya musiman. >etika tiba musim dimana jumla# ermintaan akan roduk tinggi, dengan adanya gudang maka roduk daat didistribusikan keada konsumen.
Man)aat Pelayanan / Ser2i+e ene)it 0 Man)aat elayanan yang dierole# dengan eman)aatan gudang dalam logisti+ mungkin
tidak daat mengurangi biaya. Namun, daat memerbaiki elayanan dengan mengurangi (aktu engiriman dan kaabilitas temat. erikut ini adala# enjelasannya 4 $. Sot Sto+k Peman) Pem an)aat aatan an gud gudang ang seb sebaga agaii so sott sto sto+k +k al aling ing umu umum m dig diguna unakan kan dal dalam am sal salura uran n dis distri tribus busi, i, k#ususnya untuk roduk ersonal. Perusa#aan lebi# memili# untuk menematkan roduknya digudang agar daat mengurangi (aktu engiriman roduk ke konsumen, 6. ssortment Peman) Pem an)aat aatan an guda gudang ng seb sebagai agai ass assort ortmen mentt yai yaitu tu guda gudang ng ter terseb sebut ut ber ber)un )ungsi gsi seb sebaga agaii tem temat at enyimanan kombinasi roduk sebagai antisiasi ter#ada ermintaan konsumen. 8. MiCing Peman)aatan gudang sebagai miCing #amir sama dengan reak bulk, #anya saja dalam miCing maka melibatkan beberaa manu)aktur atau sulier yang berbeda. 3. Produ+tion Suort Peman)aatan gudang sebagai Produ+tion Suort yaitu gudang tersebut ber)ungsi sebagai gudang suly bagi enyediaan ba#an baku atau material yang akan digunakan dalam roses roduksi. 5. Market Presen+e
Peman)aatan Peman) aatan gudang sebagai market rese resen+e n+e yaitu dengan adanya gudang lokal, yaitu gudang yang osisinya lebi# dekat dengan konsumen, maka daat memberikan reson yang lebi# baik ter#ada kebutu#an konsumen dengan mengirimkan roduk lebi# +eat keada konsumen. 6.$.3 >eerluan Sistem -udang Menurut ballou ada tiga keerluan akan adanya sistem gudang yaitu sebagai berikut 4 $. Pertimbangan elayanan elanggan ntara nt ara en engir girima iman n dar darii guda gudang ng ke keelan elanggg gggan an akan mem memakan akan (akt (aktu, u, se# se#ing ingga ga en enjua jualan lan mungkin akan berkurang jika engiriman yang +eat tidak diberikan. !ika beberaa gudang disediakan, barang*barang daat disediakan teat ada (aktunya. 6. Pertimbangan Produksi >ebutu >eb utu#an #an akan bar barang ang sel selalu alu ber ber2ar 2arias iasii se+ se+ara ara mus musima iman n deng dengan an ket ketida idakas kasti tian. an. "an ana a ersediaan, barang*barang tidak akan tersediakan untuk enjualan ada saat*saat tertentu bilamana laju roduksi meningkat. le# karena itu, gudang daat melindungi roduksi ter#ada )luktuasi dan ketidakastian dalam ermintaan. 8. Pelindungan "er#ada Asektasi di masa datang daa sa d saat at er erus usa# a#aa aan n me memb mbel elii st stok ok le lebi bi# # ba bany nyak ak da dari ri a ada da ya yang ng di dibut butu#k u#kan= an=e erm rmint intaa aan n elanggan, karena stok daat dibeli dengan #arga mura# dibandingkan jika #arus membeli ada saat kekurangan stok. le# karena itu, ersediaan yang ada digudang akan digunakan sebagai erlindungan ter#ada kondisi dimasa mendatang dan untuk itu kaasitas gudang #arus disediakan untuk akomodasi stok*stok ini. 6.$.5
1ungsi 1ungsi Pergudangan Pergudangan Pergu dangan memi memiliki liki 8 )ungsi dasar eri erinda#an nda#an /mo2em /mo2ement0, ent0, enyim enyiman an /sto /storage0, rage0,
dan tran)er in)ormasi /in)ormasi trans)er0. $. Perinda#an /mo2ement0 1ungsi erinda#an daat dibagi lagi menjadi beberaa akti2itas, meliuti 4 a. Penerimaan /?e+ei2ing0 Meliuti Meli uti embong embongkaran karan roduk aktual dari engangkutan, engangkutan, emba#a emba#aruan ruan +atat +atatan an erse ersediaan diaan ergudangan, emeriksaan kerusakan, 2eri)ikasi er#itungan barang esanan dengan +atatan engiriman. b. Meliuti emasukan roduk ke dalam gudang untuk enyiman, erinda#an ke daera# daera# untuk sesialisasi elayanan seerti konsolidasi dan erinda#an untuk engiriman luar.
+. Pengambilan esanan elanggan atau enyeleksian esanan /Bustomer order i+king or order sele+tion0 Meruak Mer uakan an akt akti2i i2itas tas er erin inda#a da#an n uta utama ma dan mel melibat ibatkan kan en engel gelom omokan okan ro roduk duk ke dal dalam am berma+am*ma+am keinginan elanggan. d. Bross*do+king Bross*do+king menjalankan akti2itas enyimanan dengan mentrans)er barang se+ara langsung yang berasal dari enerimaan barang dari satu temat menuju temat engiriman atau temat luar. lua r. e eras rasii +ro +ross* ss*do+ do+kin king g akan men meng#i g#indar ndarii eny enyisi isi#an, #an, eny enyim imana anan n dan eng engamb ambila ilan n esanan. "rans)er in)ormasi akan menjadi sangat enting karena dierlukan koordinasi engiriman. e. Pengiriman /s#iing0 kti2itas erinda#an terak#ir adala# engirim meliuti engeluaran roduk dan erinda#an sekumulan sekum ulan esanan di atas erlengkaan erlengkaan engang engangkutan, kutan, engaturan engaturan +atat +atatan an erse ersediaan diaan dan emeriksaan esanan untuk di kirim ke temat tujuan. 6. Penyimanan /storage0 1ungsi enyimanan terbagi atas enyimanan sementara dan semiermanen 4 a. Penyimanan sementara menekankan gerakan )ungsi ergudangan dan termasuk enyimanan roduk yang #anya erlu bagi erlengkaan dasar ersediaan. "ingkat enyimanan ersediaan sementara sement ara bergantung ada sist sistem em desain logisti+ logisti+ dan engal engalaman aman 2ariabilitas 2ariabilitas dalam lead time serta ermintaan. "ujuan dari +ross*do+king #anya menggunakan )ungsi enyimanan sementara dari ergudangan. b. Penyimanan semiermanen meruakan enyimanan ersediaan lebi# dari yang dibutu#kan dari erlengkaan normal. Eni juga ber#ubungan dengan enyangga atau sto+k engaman.
8. "ran)er En)ormasi "ran)er in)ormasi terjadi se+ara seremak dengan ergerakan dan )ungsi enyimanan. Manajer selalu memerlukan in)ormasi baru yang akurat sebab mereka berusa#a untuk selalu mengelola dan mengeta#ui akti2itas ergudangan. rganisasi*organisasi makin bergantung ada trans)er in)ormasi terkomuterisasi yang menggunakan ele+troni+ data inter+#ange /ADE0, internet dan barkoding untuk memerbaiki ke+eatan dan keakuratan trans)er in)ormasi. 6.$.;
Lokasi Penyimanan dan >ebutu#an -udang
da dua )akto )aktorr yang erlu diinga diingatt dalam menent menentukan ukan lokas lokasii enyim enyimanan anan dan ruanga ruangan n yang dierlukan di gudang, yaitu 4 $.
1aktor >omoditi
a. >esamaan Pada umumnya ba#an disiman menurut kelas*kelas. a#an*ba#an akan dikelomokkan satu sama lain berdasarkan aa yang diesan, dikirim atau deterima yang disiman bersama*sama. b. Poularitas Perutaran dan akti2itas relati2e ba#an adala# )aktor lain yang diertimbangkan dalam emili#an lokasi enyimanan dari item k#usus. iasanya ba#an*ba#an yang memunyai erutaran +eat, disiman di dean dan yang lambat disiman lebi# jau#. +. :kuran "idak "i dak #anya ukuran dari indi2idu ba#an, teta tetaii ukuran kuantitas kuantitas juga entin enting g dalam enentuan lokasi enyimanan dan ruang yang dierlukan. d. >arakteristik >arakte >ar akteri risti stik k dar darii ba#a ba#an n jug jugaa #ar #arus us di diert ertimb imbang angkan. kan. Set Setia ia kom komodi oditi ti yan yang g dis disim iman an aka akan n disesuaikan ter#ada )aktor yang logis sebagai suatu dasar untuk enentuan lokasi yang sesuai di temat enyimanan. 6.
1aktor ?uang Dimana setia ukuran dan tataletak setia gudang bisa diman)aatkan dengan baik dan se+ara maksimal dimana setia sisi ruangan gudang yang akan digunakan akan terasa mendukung untuk berakti2itas didalamnya tana memba#ayakan ekerja gudang.
BAB II PERGUDANGAN ALFAMART
Pergudangan Pergu dangan iala# tema tematt mauun alat yang digunakan untuk melaku melakukan kan kegiat kegiatan an inut dan outut atau un engola#an material material se+ara e)ekt e)ekti) i) dan e)is e)isien ien sebagai kegiatan endukung
endistribusian material. Pergudangan yang baik daat dinilai melalui ke+eatan sistemnya melakukan roses dan engola#an material sebelum didistribusikan. Pergudangan Perg udangan l l)amart )amart Medan yang diguna digunakan kan sebagai temat eneri enerimaan, maan, enyim enyiman an roduk yang nantinya akan dikirim ke setia gerai*gerai al)amart disekitar (ilaya# sumatera utara. -udang al)amart sendiri adala# gudang engiriman karena gudang tersebut dijadikan sebagai temat enyimanan untuk #asil roses roduksi atau juga biasa disebut gudang barang jadi /(are#ouseing0. 8.$
!enis -udang "erk#usus gudang /(are#ouse0 l)amart Medan yang berada di tanjung mora(a jln. Endustri Medan, Med an, guda gudang ng ini adala# milik al)amart al)amart sen sendir dirii dan gud gudang ang ini #anya dig diguna unakan kan unt untuk uk mendukung menduk ung kegiat kegiatan an orasi orasional onal endis endistrib tribusian usian roduk*roduk roduk*roduk dagang yang nanti nantinya nya akan dikirim kesetia gerai al)amart dan sia diasarkan keada setia konsumen al)amart yang sedang berbelanja di gerai al)amart. Se+ara umum jenis jenis*jeni *jeniss ergu ergudangan dangan dibeda dibedakan kan menjad menjadii ; /enam0 jenis gudang yang biasa digunakan ole# ara elaku usa#a, yaitu 4 $. -ud -udang ang bar barang ang dag daganga angan n umum /ge /gener neral al mer mer+#a +#andi ndise se (ar (are#ou e#ouse0 se0.. -ud -udang ang ini bia biasany sanyaa dijadikan sebagai temat enyimanan barang jadi ole# engusa#a abrik, distributor untuk menyiman roduk se+ara raktis. Seerti yang kita keta#ui al)amart adala# erusa#aan yang bergerak dibidang bisnis ritel yang tentunya setia rukonya menjual barang*barang jadi yang sia akai yang di distribusikan melalui gudang al)amart. !adi, gudang al)amart medan adala# termasuk dalam jenis gudang ini. 6. -udang enyimanan yang bersi)at dingin /re)rigerator or +old storage (are#ouse0 !eni !e niss
guda gu dang ng in inii
meny me nyed edia iaka kan n
ling li ngku kung ngan an e eny nyim ima ana nan n
guda gu dang ng da daa att
dike di kend ndal alik ikan an
temeraturnya. iasanya, jenis gudang ini digunakan untuk menyiman roduk*roduk yang tidak ta#an lama, beku, dan tidak bisa berada ditemeratur anas. Misalnya Boklat beku, Nuget, i+e+ream dan juga minuman*minuman tertentu, dan +onto# dari roduk*roduk tadi juga daat kita temui di setia gerai al)amart yang tentunya berasal dari gudang al)amart. le# karena itu daat kita simulkan ba#(a gudang al)amrt medan juga asti memiliki ruangan yang dijadikan untuk unt uk eny enyim imana anan n yan yang g ber bersi) si)at at din dingin gin mak makaa daa daatt kit kitaa sim simulk ulkan an guda gudang ng al) al)ama amart rt jug jugaa termasuk dalam jenis gudang seerti ini juga. 8. -udang dengan bea=ajak /bonded (are#ouses0
-udang dengan jenis ini biasanya menyiman barang*barang seerti tembakau dan minuman beralko#ol imor. Dan emerinta# memegang kendali enyaluran barang tersebut ke asaran dan biasanya ara imortir #arus membayar ke(ajiban +ukai. erbeda dengan gudang al)amart, di al)ama al) amart rt mem memang ang men menjua juall bar barang* ang*bar barang ang yang men mengan gandung dung tem tembaka bakau u ada jug jugaa min minuma uman n beralko#ol namun minuman beralko#ol yang sangat renda# dan tidak itu tidak di inort. !adi ergudangan al)amart tidak +o+ok untuk kita bandingkan dengan gudang jenis ini. 3. -udang barang*barang ruma# tangga /#ouse#old goods (are#ouse0 Pergudangan Perg udangan jenis ini digunak digunakan an untuk enyimanan enyimanan roer roerty ty riba ribadi. di. Proerti yang se+ara k#usus disiman dalam jangka (aktu yang anjang yang si)atnya sementara. :ntuk jenis gudang ini sangat tidak +o+ok untuk kita bandingkan dengan ergudangan al)amart medan. >arena gudang al)amart adala# gudang badan usa#a bukan ribadi. 5. Pergudangan komoditas k#usus /se+ial +ommodity (are#ouse0 Pergudangan dengan jenis sangat memiliki banyak erbedaan dengan sistem ergudangan yang diterakan di gudang al)amart. >arena, gudang dengan jenis ini #anya menyiman satu jenis roduk saja sedangakan al)amart menyiman #amir ribuan roduk dan biasanya gudang jenis ini menyiman #asil*#asil ertanian. ;. Pergudangan enyiman barang enting /bulk storage (are#ouses0 Pergudangan Perg udangan dengan jenis juga tidak +o+ok jika kita bandin bandingkan gkan dengan ergudangan ergudangan al)am al)amart art karena sistem ergudangan ergudangan ini biasanya menyim menyiman an roduk roduk*rodu *roduk k yang berba#aya seer seerti ti ba#an kimia, minyak, batu bara. Sangat berbedan dengan al)amart karena al)amart menyiman roduk*roduk kebutu#an ruma# tangga. >esimulan Pergud Per gudang angan an al) al)ama amart rt adal adala# a# gud gudang ang yan yang g sis sistem temnya nya dig diguna unakan kan unt untuk uk mel melaku akukan kan ro roses ses engola#an roduk mulai dari engiriman, enyimanan dan engiriman agar samai ke setia gerai al)amart dengan teat (aktu dan tana kendala. :ntuk jenis gudang al)amart medan enulis menggolongkannya kedalam jenis gudang barang dagangan umum dan gudang enyimanan yang bersi)at dingin karena se+ara umum gudang al)amart adala# gudang barang dagang yang juga sebagai alat endistribusian roduk ke setia gerai al)amart.
8.6
Man)aat -udang l)amart
:ntuk menyat menyatakan akan man)aat gudang al)am al)amart art dalam logis logistik tik enuli enuliss membed membedakannya akannya dari 6 sudut andang yaitu dari sudut andang ekonomi dan elayanan. . Man)aat Akonomi /A+onomi bene)it0 Man)aa Man )aatt gud gudang ang dar darii seg segii eko ekonom nomii yai yaitu tu kes keselu eluru#a ru#an n bia biaya ya log logist istik ik men mengal galami ami enurunan dengan adanya eman)aatan satu atau beberaa )asilitas gudang. da emat jenis man)aat ekonomi dari segi eman)aatan gudang yang dili#at ole# enulis, yaitu yaitu $. Bonsolidation Peman)aatan gudang sebagi +onsolidation yaitu gudang ber)ungsi sebagai temat enerimaan dan kon konsol solidas idasii mat materi erial al dar darii bebe bebera raaa man manu)a u)aktu kturr /r /rodus odusen0 en0 seb sebelu elum m sel selanj anjudny udnyaa aka akan n didistribusikan keada konsumen dalam transortasi tunggal. 6. Pro+essing=ostonement Peman) Pem an)aat aatan an guda gudang ng seb sebaga agaii Pro Pro+es +essin sing g ata atau u os osto tonem nement ent yai yaitu tu ada guda gudang ng al) al)amar amartt dilakukan roses enundaan dengan melakukan roses manu)aktur ringan ter#ada roduk. 8. Sto+killing Peman)aatan gudang yang ber)ungsi untuk menyiman roduk yang si)atnya musiman. >etika tiba musim dimana jumla# ermintaan akan roduk tinggi dengan adanya gudang maka roduk daat didistribusikan keada konsumen.
. Man)aat Pelayanan -udang l)amart Man)aat elayanan yang dierole# dengan eman)aatan gudang dalam logistik mungkin tidak daat da at men mengur gurangi angi biay biaya, a, nam namun un da daat at mem memer erbaik baikii el elaya ayanan nan deng dengan an meng mengura urangi ngi (akt (aktu u engiriman dan kaabilitas temat. erikut ini adala# enjelasannya $. Sot Sto+k Peman)aatan gudang yang digunakan dalam saluran distribusi, k#ususnya untuk roduk ersonal. erusa#aan memili# menematkan roduk digudang untuk mengurangi (aktu engiriman roduk ke setia gerai al)amart. 6. ssortment Peman)aatan gudang yang ber)ungsi sebagai temat enyimanan kombinasi roduk. 8. MiCing Peman)aatan gudang yang #amir sama dengan break bulk. Namun, dalam miCing melibatkan beberaa manu)aktur atau sulier yang berbeda.
3. Market Presen+e Peman)aatan gudang dengan adanya gudang lokal seerti gudang al)amart medan yang osisinya lebi# dekat dengan gerai=konsumen yang berada di (ilaya# sekitar medan yang di#arakan daat memberikan reson yang lebi# baik ter#ada kebutu#an konsumen dengan mengirimkan roduk lebi# +eat keada konsumen.
6.8
!enis Layout -udang l)amart Peren+anaan kaasitas gudang sangatla# enting di ertibangkan saat ingin melakukan
endirian suatu gudang. Dengan memerkirakan besarnya arus barang, maka akan diren+anakan ula besarnya gudang. Selain ditentukan ole# besarnya ruangan, kaasitas gudang juga ditentukan ole# +ara mengatur letak barang yang akan disiman /layout ruang gudang0. -udang dengan tata ruang sembarangan tentunya akan kurang e)isien dibandingakan dengan gudang yang yan g tat tataa rua ruangan ngannya nya diat diatur ur deng dengan an bai baik. k. Lay Layout out er ergud gudanga angan n al) al)ama amart rt aka akan n diny dinyata atakan kan berdasarkan arus keluar masuknya barang, yaitu layout “L” arus barang berbentuk “L”. Proses keluar masuk barang melalui lorong atau gang yang tidak terlalu berkelok*kelok se#ingga roses enyimanan dan engambilan barang relati) +eat. Lokasi barang yang akan disiman dibedakan antara barang yang bersi)at )ast mo2ing yaitu barang yang sirkulasinya +eat dan slo( mo2ing yaitu barang yang yang sirkulasinya lambat. arang yang bersi)at )ast mo2ing disiman dilokasi yang dekat dengan intu keluar, sebaliknya juga barang yang bersi)at slo( mo2ing disiman di lokasi dekat intu masuk. erikut ini adala# gambar gudang al)amart dengan layout
arus
“L”
-ambar Layout -udang l)amart
6.3
kti2atas -udang Setia akti2itas yang dilakukan tentunya beruaya memberikan F2alue addedG ter#ada
akti2itas yang dilakukan atau barang yang disiman di gudang. ila akti2itas ergudangan ini di uraikan degan endekatan sestem maka akan terdaat tiga elemen enting, yaitu inut roses outut. Se+ara garis besar daat di ilustrasikan ada gambar berikut ini4
ila dierin+i, maka dalam setia elemen sistem tesebut terdaat beberaa akti2itas yang dilakukan di gudang. kti2itas akti2itas yang dilakukan tersebut adala# tamak ada gambar berikut4
?N->:MN >"EE"S -:DNSe+ara umum alur akti2itas yang dilakukan di gudang al)amart adala# sebagai berikut 4 $. Mobil sulier datang 6. Sulier melaor kebagian administrasi enerimaan sulier dan menunggu di arkiran tunggu yang tela# disediakan. 8. Sulier dianggil ole# i#ak administrasi 3. Esuing, Sulier melakukan eminda#an barang, karya(an menerima dan memeriksa barang dan diletakkan ada allet yang ukurannya &@+m*$@@ +m dan $@@+m*$6@+m 5. arang diberikan bar+ode ;. Mobil angkutan mens+an bar+ode dan langsung mengantarkan barang ke rak yang terdiri dari 6& rak dan tia rak memiliki & tingkatan. 7. arang Disiman.
&. Pada sistem yang tela# komuterisasi yaitu setia toko akan melakukan emesanan barang sendiri kegudang maka gudang akan menentukan barang aa yang akan diambil dan dikirim ke toko. %. rder Pi+king, roses eminda#an barang dari gudang untuk memenu#i ermintaan tertentu. $@. Pa+kaging and=or ri+ing, roses engambilan item roduk tertentu dan dilakukan engemasan dan diberi label #arga. $$. :niti
ukti "ransaksi Pergudangan l)amart
•
P /Permintaan rder0, bukti transaksi ermintaan order roduk dari gudang keada sulier.
•
1aktur yang dikirim dari sulier Surat enerimaan order
•
Dokumen enerimaan barang
•
>artu gudang
•
1aktur yang dikirim ole# sulier
•
ar+ode enerimaan barang
•
•
Nota retur barang Surat jalan toko
