RENDIMIENTO DE UNA OPERACIÓN DE CRISTALIZACIÓN

RENDIMIENTO DE UNA OPERACIÓN DE CRISTALIZACIÓN Objetivo: 

Aplicar la operación de cristalización, por el método de precipitación por enfriamiento de una solución concentrada en caliente.



Determinar el porcentaje de rendimiento de la operación de cristalización.

Fundamento teórico: Se considera lo siguiente: Existe una dependencia entre la solubilidad de una una sustancia y la temperatura a que que se produce la solución. Se aprovecha esta funcionalidad para provocar la saturación de una cantidad de solvente con una sustancia cuya purificación se debe efectuar. Tal solución, sometida a enfriamiento gradual, está en cada momento sobresaturada. Este hecho ocasiona la precipitación material excedente a cada temperatura inferior produciendo cristales de sustancia pura. Conociendo la solubilidad solubilidad de la sustancia sustancia a la temperatura inicial inicial (alta); y determinando determinando el peso de los cristales formados a la temperatura final ( baja), es posible determinar el porcentaje de rendimiento de la cristalización:

a) Para el balance de materia disuelto: Solución original original = solución final + cristales cristales 10 g [ Sh / (Sh + 10 g)] = (10 - X)g [ S1 / (S1 + 10 g)] + X

(1)

Donde: Sh: Solubilidad a la temperatura inicial ( alta), gramos. S1: Solubilidad a la temperatura final (baja), gramos. X: peso de los cristales, gramos.

b) Para el porcentaje de rendimiento: % = 100 (X/ Sh)

(2)

Material y métodos: 1. Material: Cloruro de potasio y agua. Puede utilizarse cualquier otra sustancia, cuya solubilidad aumente con el incremento de la temperatura.

2. Método: Cristalización por enfriamiento de una solución concentrada caliente.

3. Aparatos: Baño maría con termostato Balanza sensible al centésimo de gramo Estufa Termómetro

4. Datos experimentales: Temperatura: 20º C Presión: 1 Atm. Solubilidad del KCl a 90 C:5.39 g o

Peso del vaso de precipitación: 28. 38 g Peso del vaso de precipitación + Agua: 38.38 g Peso del papel filtro: 1. 14 g Peso de los cristales + papel:5.16g Peso de los cristales:4.02 g