PANADERIA de la Sra. Nely Bautista Velarde
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Plan de Adecuación Ambiental
PROPUESTA PLAN DE ADECUACIÓN AMBIENTAL PANADERIA de la Sra. Nely Bautista Velarde Diplomado - Consultor Ambiental Ing. Hans Willams Bravo Villalta Cañada Strongest Nº 235 Esq. Juan Lechin (Barrio San José) Teléfono 2-52-42069 Celular 71843727 E mail:
[email protected] Pagina Web: www.trabajo.com/personal/hansbrav www .trabajo.com/personal/hansbravo1 o1 Oruro - Bolivia
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PROPUESTA PLAN DE ADECUACIÓN AMBIENTAL PANADERÍA de la Sra. Nely Bautista Velarde
1. DEFINICIÓN: Se entiende por contaminación atmosférica a la presencia en la atmósfera de sustancias en una cantidad que implique molestias o riesgo para la salud de las personas y de los demás seres vivos, vienen de cualquier naturaleza,1 así como que puedan atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables. El nombre de la contaminación atmosférica se aplica por lo general a las alteraciones que tienen efectos perniciosos en los seres vivos y los elementos materiales, y no a otras alteraciones inocuas. Los principales mecanismos de contaminación atmosférica son los procesos industriales que implican combustión, tanto en industrias como en automóviles y calefacciones residenciales, que generan dióxido y monóxido de carbono, óxidos de nitrógeno y azufre, entre otros contaminantes. Igualmente, algunas industrias emiten gases nocivos en sus procesos productivos, como cloro o hidrocarburos que no han realizado combustión completa. La contaminación atmosférica puede tener carácter local, cuando los efectos ligados al foco se sufren en las inmediaciones del mismo, o planetario, cuando por las características del contaminante, se ve afectado el equilibrio del planeta y zonas alejadas a las que contienen los focos emisores. 2. LIMITES PERMISIBLES: LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD DEL AIRE* CONTAMINANTE
MONÓXIDO DE CARBONO
VALOR DE PERIODO Y CONCENTRACIÓN CARACTERIZACIÓN ESTADÍSTICA 10 mg/m media en 8 hr 40 mg/m media en 1 hr
BIOXIDO DE
80 ug/m3
AZUFRE
365 ug/m
media aritmética anual media en 24 hr
BIOXIDO DE NITROGENO
150 ug/m 400 ug/m
media en 24 hr promedio en 1 hr
PARTICULAS SUSPENDIDAS
260 ug/m 75 ug/m3
24 hr media geométrica anual
TOTALES (PST)
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CONTAMINANTE
PARTICULAS MENORES DE
VALOR DE PERIODO Y CONCENTRACIÓN CARACTERIZACIÓN ESTADÍSTICA 150 ug/m 24 hr 50 ug/m media geométrica anual
10 MICRAS (PM-10) OZONO
236 ug/m
promedio horario máximo
PLOMO
1.5 ug/m
media aritmética trimestral
Los valores de concentración están referidos a concentraciones normales de presión y temperatura, considerándose para presión: 1 atmósfera (760 mmHg) temperatura: 298 K (25 C) NOTA. Los valores de este Anexo admiten una variación de hasta +10%
3. DIAGNOSTICO AMBIENTAL PANADERÍA: La AOP es una panadería artesanal, esta en la zona norte de la ciudad de Oruro, en el tema atmosférico su energía utilizada es a leña porque el sector no cuenta con instalaciones de gas natural, la emisión de gases de combustión es realizada por una chimenea que tiene una altura de tres metros a partir del techo, los ambientes son adecuados para la elaboración del pan de batalla y pan especial, contando con equipos como: Producto
Pan de Batalla
Equipo a utilizar
Cantidad
HORNO DE LADRILLO
1
MESA DE MADERA
1
BATEA DE MADERA ( AMASADOR)
1
TABLEROS DE MADERA
10
CLAVIJERO DE HIERRO
1
PALAS DE HORNEO
3
CANASTA
8
HORNO DE LADRILLO
1
MESA DE MADERA
1
BATEA DE MADERA ( AMASADOR)
1
Pan Especial SOBADORA
1
CHAROLAS DE COCCION
50
CLAVIJERO DE HIERRO
1
PALAS DE HORNEO
3
CANASTA
8 3
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4. SEGURIDAD INDUSTRIAL Se cuenta con extintores de fuego en la AOP y Botiquín de primero Auxilios por si existiese alguna contingencia. 5. MEDIDAS PREVENTIVAS Medidas de Mitigación MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y/O MITIGACION
Información y capacitación. Señalización de Seguridad Implementación de Extintores
PERIODO DESCRIPCION
1er Semestre 2do Semestre 3er Semestre
Capacitación al personal en seguridad, salud ocupacional y medio ambiente.
X
X
Medida de prevención
X
X
X
Medidas de Protección.
X
X
X
- Proporcionar a cada personal de servicio una información y capacitación adecuada: Las medidas preventivas adoptadas, con especificación de las que tengan que ser llevadas a cabo por los propios trabajadores. La utilización de los equipos de protección personal. - Señalización de Seguridad, sobre los ambientes de la AOP, señal de salvamento que en caso de peligro indique la salida de emergencia y la implementación de un botiquín para asistencia primeros auxilios. - Implementación de Extintores portátiles de fuego delimitados con señalética, instalación dispositivo grifo de agua y manguera para control de fuego. o
o
6. COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN AMBIENTAL: Se estima para la implementación ambiental un presupuesto de Bs. 1800,00, no incluye los costos adicionales, especializados de asesoramiento y monitoreo, para las actividades ambientales del proyecto. Presupuesto para la Implementación Ambiental MEDIDA IMPLEMENTADA Medidas de Mitigación Ambiental TOTAL
COSTO FACTOR (Bs.) 1800.00 1800,00
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES: 7.1. CONCLUSIONES:
Las medidas de mitigación propuestas son un conjunto encadenado y dependiente una de la otra esto significa que los resultados serán los resultados de mitigación estará en función a la implementación de todas esta medidas. Las medidas de mitigación a ser adaptadas por el propietario será de un año y medio
7.2. RECOMENDACIONES PARA EL PROYECTO: -
La propuesta debe adecuar su implementación ambiental y cumplimiento exigido por la Normativa ambiental vigente Municipal. 4
