Kandungan hewani dan nabati pada pakan ikan buatan
vzdafDeskripsi lengkap
vzdaf
Produk nabati segar dan olahannyaFull description
.
Full description
hhhhhjkjDeskripsi lengkap
Fisiologi Reproduksi Hewa AirFull description
contoh produk makananDeskripsi lengkap
contoh produk makananDeskripsi lengkap
contoh produk makananFull description
sistem bahan bakarDeskripsi lengkap
Pengertian Pengawetan Bahan Nabati Dan Hewani.
Jawab :
Bahan pangan, baik nabati maupun hewani memiliki sifat perishable, yaitu mudah mengalami kerusakan (pembusukan). Kerusakan disebabkan karena adanya proses kimiawi yang terjadi di dalam makanan tersebut. Selain itu, kerusakan juga dapat dipicu oleh berbagai faktor, antara lain: pertumbuhan mikrobia, adanya aktivitas enzim, reaksi kimia antar komponen bahan pangan, kesalahan penanganan selama proses dan penyimpanan, maupun kontaminasi serangga dan parasit. Oleh sebab itu, dilakukan proses pengawetan untuk menghindari kerusakan dan memperpanjang umur simpan bahan pangan.
Jadi, dapat disimpulkan bahwa pengertian Pengawetan Bahan Nabati dan Hewani adalah cara yang digunakan untuk membuat bahan pangan memiliki daya simpan yang lama dan mempertahankan sifat-sifat fisik dan kimia bahan pangan.
Aneka jenis produk pengawetan bahan nabati dan hewani
Jawab :
Beberapa contoh produk pengawetan bahan nabati dan hewani
Metode Pengawetan
Contoh Produk
Sterilisasi
Susu UHT
Penggaraman
Asinan dan daging
Penambahan gula
Sirup buah, selai, dan manisan buah
Pengeringan
Tepung bumbu
Pengasapan
Daging asap
Pengalengan
Ikan kaleng dan kornet
Pasteurisasi
Susu dan jus/ bubur buah
Manfaat dan kandungan bahan pada produk pengawetan bahan nabati dan hewani
Jawab :
