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Texto de sabiduría y psicología.
Descripción: gratis
MARCHA DE PROCESIÓN PARA BANDAS DE MÚSICA.Descripción completa
Han transcurrido más de cincuenta años desde aquel 20 de noviembre de 1965 en que se inauguró el Museo de Sitio Pachacamac, en este mismo espacio, en el santuario arqueológico. Esta iniciati…Descripción completa
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NUESTRA MISIÓN: Of r e ce ran ue s t r o sc on s umi d or e su np r o du ct od ee x c el e nt ec a l i d adya lp r e c i oj u st o,c onun a l t on i v e ld es e r v i c i o ,b us c a nd os i e mp mp r es u má x i ma s a t i s f a c c i ó n.Co nt r i b uy e n do c o ne l d es a r r o l l od en ue s t r op aí s ,a t r a v és d elc r e ci mi e nt od en ue s t r ae mp mp r e sa ,c o l a bo r a do r e s, c l i ent es
y
pr ov eedor es .
Comp mpr ome met i dos con elcui dado delmedi o amb mbi ent e y elbi enest arde l a comuni dad. Cu mp mp l i e nd on ue s t r o sp r i n c i p i o syv a l o r e se mp mp r e s ar i a l e s ,a s íc o moc mo o nl a sn or ma sl e ga l e s v i gent es .
NUESTRA VISIÓN: Se rl ae mpr mp e saPe r u an al í d ere ne lmer c a do ,p r od uc i en dohe l a do sdec a l i d ad,n ut r i t i v o sy s al udabl es .
QUIENES SOMOS: HELATONY’ SSAC,Esunaemp mpr esa100% Per uana,conper sonalal t ame ment ecal i fic adoycon ex pe r i en c i a
en
l a
el ab or ac i ón
y
di s t r i bu c i ón
de
he l ad os
YAMB MBOL OL Y.
Es t a mo mo san i v e ln ac i o na lc o nu naa mp mp l i ag amad ep r o du c t o sd i r i g i d asat o do sl o sp er u an osy aun
pr ec i o
j us t o.
Tenemo mosmasde 15 años en elmer cado,l l evando SaboryDi ver si ón,mant eni endo una ex c el ent e
c adena
de
Fr i o.
Cont amo mosconuna pl ant ade hel ados,dondeconmat er i a pr i ma de l amej orc al i dad yun s i s t emadeCa l i d ad ,g ar a nt i z a nl ac al i d addel o she l a do sYAMBOY .
PLANTA PROCESADORA DE HELADOS. 1.
INTRODUCCIÓN.
El helado es un lácteo solidicado !"oducido !o" el con#ela$iento de una $e%cla !asteu"i%ada !o" a#itaci&n !a"a inco"!o"a" ai"e ' #a"anti%a" una uni(o"$idad en la consistencia. La $e%cla está co$!uesta de una co$)inaci&n de leche* a%+ca"* de,t"osa* -a"a)e de $a% en (o"$a seca o l/uida* a#ua ' hue0os* sa)o"i%antes ino(ensi0os* ' esta)ili%ado"es o e$ulsicantes todos de $ate"iales co$esti)les saluda)les. La co$!osici&n de los helados 0a"a en di(e"entes $e"cados ' localidades* el cual es sa)"oso* nut"iti0o* saluda)le ' "elati0a$ente )a"ato. La !"oducci&n de helado se ha inc"e$entado "á!ida$ente en los a2os "ecientes en $uchos !ases del $undo. Al#unos (acto"es /ue cont"i)u'en al desa""ollo de la indust"ia de helados son3 la !e"(ecta "e("i#e"aci&n ' ada!taci&n de la indust"ia ali$enticia* la $e-o"a en el $4todo de $anu(actu"a ' el desa""ollo de los e/ui!os de !"ocesa$iento de
$e-o" calidad se$e-ante a siste$as de o!e"aci&n continua auto$ati%ada* $ás ' $e-o"es in#"edientes con $e-o"a de conoci$iento en el uso de ellos. La utilidad del helado co$o ali$ento es "eali%ada !o" $uchos conoci$ientos cientcos /ue están #ene"ando una #anancia en la !"oducci&n ' co$e"ciali%aci&n de esta indust"ia. Los $4todos ' las $a/uina"ias usadas en la !"oducci&n de helados son $u' i$!o"tantes !a"a el $anteni$iento de altos estánda"es de hi#iene* con altos )enecios. La !lanta desc"ita en esta !"o!osici&n está dise2ada !a"a ase#u"a" al consu$ido" de un !"oducto sano li)"e de $ic"o)ios* ' al !"oducto" de costos de !"oducci&n $eno"es ' consecuente$ente alto "eto"no en su in0e"si&n ' #astos. Teniendo en cuenta todas estas conside"aciones* el esta)leci$iento de una !lanta !"ocesado"a de helados !od"a con"$a" /ue esta idea de ne#ocio !a"a el e$!"esa"io /ue está )uscando un $eno" "ies#o ' un alto "eto"no de su in0e"si&n es una $u' )uena o!ci&n. 5.
IN6OR7ACIÓN 8ENERAL DEL PROCESO.
5.1 DIA8RA7A DE 6LU9O.
5.5 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO. 1. La co""ecta !"o!o"ci&n de in#"edientes son !esados ' $e%clados a t"a04s de una )o$)a $e%clado"a* ' lue#o t"ans(e"idos a un tan/ue $e%clado". 5. El l/uido $e%clado" es $inuciosa$ente $e%clado ' un !oco calentado en la ca$isa 0a!o"i%ado" de la $á/uina $e%clado"a. :. La $e%cla es lue#o )o$)eada a t"a04s del siste$a HTST ;alta te$!e"atu"a* co"to tie$!o< !o" ho$o#enei%aci&n* !asteu"i%aci&n ' en("ia$iento.
=. La $e%cla !asteu"i%ada es de-ada "e!osa" !o" = ho"as a una te$!e"atu"a de =>C. ?. Teniendo "e!osada la $e%cla* el helado es !uesto en un con#elado"* donde es su-eto a un !"oceso lla$ado o0e""un ;e,tende" la $e%cla<* en el cual suceden dos cosas. Ai"e condensado" es !uesto so)"e la $e%cla !a"a inc"e$enta" el 0olu$en del !"oducto nal !o" $ás del 15@. Al $is$o tie$!o se a2ade el sa)o"i%ante /ue uno desea. B. El helado es lue#o en0iado a las di(e"entes $á/uinas "ellenado"as* donde es $oldeado de acue"do a la (o"$a deseada 'o !uestos dent"o de contenedo"es a!"o!iados. ;A< Co!as ' conos son "ellenados ' !uestos en el t+nel solidicado" /ue con#ela los helados a una 0elocidad acele"ada. ;< Las )a""as de helados son $oldeadas ' !uestas dent"o de en0oltu"as de !a!el* lue#o son en0iados al t+nel solidicado". ;C< Los helados 0endidos en en0ases de ta$a2o (a$ilia" es $oldeado !o" est"u-ado ' lue#o !uestos en "eci!ientes. . Los !"oductos nales son !uestos en una co""ea o (a-a t"ans!o"tado"a ' colocados dent"o de con#elado"es* donde ellos son al$acenados hasta /ue est4n listos !a"a su co$e"ciali%aci&n. :.
DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA.
:.1 CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN. O0e""un3 5*@@@ lit"os ho"a.
F@ 15@ Ti!os de !"oductos3 co!as* conos* )a""as ' contenedo"es o "eci!ientes ta$a2o (a$ilia". Ta$a2o3 Conos3 @ cc unidad. Co!as3 1@@ G 1?@ cc unidad. a""as3 @ cc unidad. Contenedo"es3 1 lit"o* = lit"os ' 1: lit"os. Sa)o"es3 uno* dos o t"es sa)o"es !o" !"oducto es !osi)le. Co)e"tu"a3 nueces* )a2o de chocolate* etc. :.5 7ATERIAS PRI7AS. Leche en !ol0o desnatada. Aceite de coco. A%+ca". Sue"o en !ol0o.
