PENENTUAN BERAT MOLEKUL POLIMER DENGAN VISKOMETER OSTWALDFull description
Kimia Bahan MakananDeskripsi lengkap
Kimia Bahan Makanan
Full description
laporanDeskripsi lengkap
makasihDescripción completa
Deskripsi lengkap
Deskripsi lengkap
Deskripsi lengkap
Teknik kimiaFull description
spektrofotometri uv-visDeskripsi lengkap
LAPORAN TETAP PRAKTIKUM BIOFLOK BUDIDAYA PERAIRAN 2014
flowmeterDeskripsi lengkap
INSTRUMEN DAN TEKNIK PENGUKURAN
“VISKOSITAS”
OLEH: KELOMPOK II KELAS I KB 1. ANGGIE NURAYUSUSTINI
NIM. 0611 3040 0315
2. FEBRIANTI MAWADDAH
NIM. 0611 3040 0318
3. HILDA KHOFIFAH
NIM. 0611 3040 0321
4. KGS.M.ADITYA
NIM. 0611 3040 0324
5. LIZA HUMAIROH
NIM. 0611 3040 0325
6. R.A.SARAH NOVIATRI
NIM. 0611 3040 0330
7. RANGGA DWI PRIYONO
NIM. 0611 3040 0331
8. SEFTIANINOPITASARI SEFTIANINOPITASARI
Instruktur
NIM. 0611 3040 0333
: Ida febriana, S.Si,M.T
VISKOSITAS I.
TUJUAN PERCOBAAN
Dapat menentukan angka kekentalan (viskositas) relatif suatu zat cair dengan menggunakan air sebagai pembanding.
II.
Dapat menetukan pengaruh temperatur terhadap viskositas suatu cairan.
Dapat menggunakan alat viskositas.
ALAT DAN BAHAN
ALAT
:
Alat viskometer
Bola dengan bermacam-macam diameter
Beaker gelas
Cooler
Stopwatch
Jangka sorong
BAHAN
:
Tepung kanji
Parofin
Oli bekas
Benzena
Ethyl alcohol 95%
Kerosena
III.
GAMBAR ALAT (TERLAMPIR)
IV.
TEORI Viskositas suatu cairan murni atau larutan merupakan indeks hambatan aliran cairan. Viskositas dapat diukur dengan menggunakan laju aliran yang melalui tabung berbentuk silinder. Cara ini merupakan salah satu cara yang paling mudah dan dapat digunakan untuk cairan dan gas. Menurut hukum polsscuille, jumlah volume cairan yang mengalir melalui pipa persatuan waktu rumus dengan persamaan :
Dimana : = viskositas cairan v= volume total cairan t = waktu yang dibutuhkan cairan dengan v mengalir melalui vi skometer P= tekanan yang bekerja pada cairan R= jari-jari tabung L= panjang pipa
Persamaan diatas juga berlaku untuk fluida gas. Ada beberapa viskometer yang sering digunakan untuk menentukan viskositas suatu larutan, yaitu : 1. Viskometer Oswald
: untuk menetukan laju alir kapiler.
2. Viskometer Hoppler
: untuk menentukan laju bola dalam cairan.
3. Viskometer Silinder putar : untuk menetukan satu dari dua silinder yang konsentris pada kecepatan sudut tertentu. Viskometer Oswald
Pada viskometer oswald yang diukur adalah waktu yang dibutuhkan oleh sejumlah cairan tertentu untuk mengalir melalui pipa kapiler dengan gaya yang disebabkan oleh berat cairan itu sendiri. Pengukuran viskositas ini menggunakan pembanding air. Hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kesalahan pengukuran nilai. Viskositas dapat ditentukan dengan persamaan :
Sehingga didapat :
Dimana: P= densitas x konstanta Viskometer Hoppler
Pada viskometer Hoppler yang diukur adalah waktu yang dibutuhakan oleh sebuah bola untuk melewati cairan pada jarak atau tinggi tertentu, karena adanya gaya grafitasi benda yang jatuh melalui medium yang berviskositas dengan kecepatan yang semakin besar sampai mencpai kecepatan maksimum. Kecepatan maksimum akan dicapai bola bila grafitasi (g) sama dengan gaya tahan medium (f). Besar nya gaya tahan (friksi) untuk benda yang berbentuk bola oleh Stokes dirumuskan :
Dimana : F = friksi
= viskositas cairan r = jari-jari v = kecepatan Pada kesetimbangan gaya ke bawah adalah ( m-m 0 ) sehingga :
Dimana : m = massa bola logam m0= massa cairan yang dipindahkan oleh bola logam g = grafitasi V.
PROSEDUR KERJA Menentukan viskositas beberapa cairan :
Tentukan massa jenis bola (lihat tabel) dan massa jenis zat cair
Masukan 40 ml aquadest ke dalam tabung miring
Masukan bola ke dalam tabung yang berisi aquadest. Pada saat boal pada tanda paling atas hidupkan stopwatch dan matiak stopwatch pada saat bola sampai tanda paling bawah
ANALISA DATA Berdasarkan hasil dari praktikum, maka dapat dianalisa bahwa untuk melakukan viskositas dengan menggunakan bola harus disesuikan dengan cairan. Cairan dengan viskositas rendah tidak dapat diukur dengan bola yang memiliki massa jenis tinggi. Begitu pula dengan cairan dengan viskositas tinggi tidak dapat diukur dengan menggunakan dengan bola dengan massa jenis rendah. Jadi dalam pengguanaan bola harus disesuikan dengan jenis zat cair. Pengukuran viskositas secara modern dapat dilakukan dengan menggunakan v iskometer elektrik. Viskometer elektrik sudah menggunakan sistem penunjuk display. Pengukuran viskometer elektrik memiliki beberapa keunggulan, diantaranya mampu mengukur secara cepat dan akurat.
IX.
KESIMPULAN Dari hasil percobaan viskositas dapat disimpulkan bahwa : Semakin berat bola maka semakin cepat waktu yang dibutuhkan bola untuk mencapai dasar
atau tanda paling bawah dari pipa kapiler. Semakin kental suatu cairan maka bola yang berat yang digunakan, waktu yang dibutuhkan
bola untuk sampai ke bawah semakin lambat. Faktor yang mempengaruhi viskositas yaitu berat bol a, densitas, kecepatan, tingkat
kekentalan zat cair, massa zat cair, dan gaya grafitasi. X.
PERTANYAAN 1. Apa yang dimaksud dengan viskositas ? 2. Tuliskan cara-cara menentukan viskositas ! 3. Tuliskan faktor-faktor yang mempengaruhi viskositas ! Jawaban : 1. Viskositas adalah derajat kekentalan zat cair. 2. A. Viskometer oswald B. Viskometer Hoppler C. Viskometer silinder putar 3. a. Suhu b. volume c. massa d. densitas e. gaya grafitassi
XI.
DAFTAR PUSTAKA .....jobsheet “Instrumen dan Teknik Pengukuran”.2011.Palembang:Polsri.
