LAIVE
Misión Somo mos una emp mpr esa i nnovador a, efici ent e, y soci al ment e r esponsabl e, i nt egr ada por per sonas c o mp mp r o me me t i d as q ue p r o du c e n yc o me me r c i a l i z a na l i me nt o sd ec a l i d a dg a r a n t i z a d a,a t r a v é sd e ma r c a s c o nfi a bl e sco nt r i b uy e nd oaun aa l i me nt a c i ó ns a l u da bl edesu sc on s umi d or e s .
Visión Se rl ae mp mp r e sal í d ere ni n no v ac i ó nd ep r o du ct o sa l i me nt i c i o ss al u da bl e .
Laive también ha creado productos para suplir las distintas necesidades de su público como la línea de productos desarrollada para niños, personas intolerantes intolerantes a la lactosa y consumidores de la línea Sbelt. Nuestros trabaadores Lo que somo mosen Lai veesposi bl e gr aci asal e s f u er z oyl ac a l i d adhu ma ma nad et o do sn ue s t r o s t r a ba j a do r e s, o br e r o s, t é cn i c os ,i n ge ni e r o s, e mp mp l e ad os ,t o dal af u e r z ad ev e n t a sq uen os a y ud ac onl ad i s t r i b uc i ó ne nt o doe lp aí syp or s u pu es t odenu es t r o spr o v e ed or e s .
Toda una vida con Laive JULIAN PALOMINO ARONES
“ En t r éat r a ba j a ra lc en t r od ee ng or d ed eL ai v e el1dema mar zode1965,pocoant esdecump mpl i r 1 8a ño s .Re c u er d oq u et r a í a nd el ah a c i e nd at o do sl o st o r o s ,p ar av e n de ra lc a ma ma l .En t o nc e sh ac í a mo mo s mezcl as de al i ment os,a base de cor ont a,pel usa,pepas de al godón.Todos l os dí as t ení amo mos que p r e p ar a r l o .De sp ué si n gr e séal ap l a nt a ,a híc ome nc éat r a ba j a re nq ue sof u nd i d o,l l e v an dob al d es . De s p ué spa s éama nt e qu i l l ayl u eg oaq u es of r e s c o .T e ní au nah omo ge n ei z a d or aydo st i n as ,c o ne s os e h ac í aq ue s of r e s c oy ,e ne s et i e mp mp ol l e g amo sah ac e rh a s t a3 0 mi lq ue s o s ,e ne s ap l a nt i t ap eq ue ña . T e ní a mo mo sv e nt a sde3 ,6y7k i l o s .Yl ama nt e qu i l l al av e n dí a mo mo se ne s emo l d ed e2 30g r a mo mo s ,s i e mp mp r es e hamant eni doenesepaquet e. En e s et i e mp mp oe nl ap l a n t aé r a mo mo sa l g od en ue v et r a ba j a do r e s .Er ar a r a sv e c e sq ue l l e g ab a a1 0 .Y c o nf o r mes ei b ai n c r e me me nt a nd oe lp r o du c t o ,s ei b aa ume nt a nd op er s o na l .Al o sc o mi mi e nz o sa híe nl ap l a nt a s et r a ba j a ba8h or a syav e ce snoha bí at r a ba j o ,t e ní a mo mo sq uees t a rl i mp i a nd ol a sp ar e de s,l oq ueseha cí a par a
no
per der
t i empo.
Het r a ba j a doco nb as t a nt ev ol u nt a d,t e ng o8hi j o s,yel l o sh anc r e c i d oc onLAI VE,s eal i me nt a nd eLAI VE,s e v i s t e nys ee du c ar o nc o nL AI VE.Hi c emic a s i t ac o ne le s f u er z od emit r a ba j oe nl ae mp mp r e s a.Mes a t i s f a c e v erquel aempr es ahacr ec i doyquesusc l i e nt ess emul t i pl i c an. ”
Rol Social Nuest r opr i nci palr olconl acomu muni dad esLA ALI MENTACI ON yt i ene que verconser i edadconl aque f a br i q ue mo mo syd ec l a r e mo mo sl o sal i me nt o squ ep r o du c i mo s . L ae mp mp r e sat i e ner e l a ci o ne só pt i ma sc ons ue nt o r n os oc i a l ,v e ci n os ,c omi s ar i a s,mu ni c i p al i d ad es .Ap or t ay a y ud ae no br a sd eb i e ns o c i a ls o br et o dal a sr e l a c i o na da sco nn i ñ os .T r a ba j a mo mo sc o nF un da de s ,Op er a c i ó n So nr i s a ,Ni ñ oSa no ,Ay a c uc h o,Ar i a m,Me m, r c a dodePu l g asyo t r a s .
Ecología Vel arporelmedi o amb mbi ent e es una const ant e en nuest r o t r abaj o. Eng en e r a lt e ne mo mo sl as u e r t ed es e ru nae mp mp r e s aq u et r a ba j a c o ni n s umo sf r e s c os ,n at u r a l e syn oc o nt a mi mi n an t e s .Nu es t r o s pr ocesosen muchoscasosson ar t esanal esy nosayudana c u mp mp l i rme j o rc o ne lc u i d ad od en ue s t r ome me di oamb i e nt e .Enel año2010hemo moshechoelesf uer zodecamb mbi argr anpar t ede n ue s t r ae ne r g í ad ec al d er o sd ep et r ó l e op org as .
Del campo a la mesa L ac a l i d adq u eL ai v ei mp r i mee nc a d au nod es u sp r o du c t o se sf r u t od eu ne s f u er z oq ues et r a s mi mi t eal o l ar godet odasl asf a se sdes uel abor ac i ón:des del acui dados asel ec c i óndel osi ngr edi ent e squ ec ons t i t uy en s uma t e r i ap r i ma– c omol al e c het r a í d ad el ac a mp mp i ñ ad eAr e qu i p aol af r u t ac o s ec h ad ae nl o sv a l l e sd el a
c o s t a –h as t al at e c n ol o g í ad eú l t i ma g en er a c i ó nd es u p r o c e s od ee mp mp aq ue ,q ueas e g ur al ac on s e r v a c i ó nd el a s b on da de sd el p r o du c t o . L al í n eadede r i v a do sl á ct e os ,q ueen ca be zal o sp r o du ct o s d eL ai v ep ors ul a r g at r a di c i ó ne nl ae mp mp r e s a,c o mi mi e nz a c onela co pi odel al e ch e.L osc en t r o sd ea co pi oseub i c an t ant o en Ar equi pa, por ser l a cuenca de l eche más i mp or t a nt ed e lPe r ú ,c o moe mo nHu ac h o ,q u eg r a c i a sa s u c e r c a ní ap r o v e eal ap l a nt ad eL i mac o nl e c hef r e s c ac a da d í a .
Nues!os P!ime!os "## a$os% una &iso!ia de '(io) Nuestra !istoria Hace 100 años,en 1910 Soci edad Ganader a delCent r o S. A. ,ho yLAI VE S. A. ,s ef undó con l a p ar t i c i p ac i ó nd el o ss e ño r e sDo mi mi n goOl Ol a v e go y a ,De me me t r i oOl a v e go y a ,F el i p eCh áv e zyJ u anVa l l a da r e sc o n 5 0, 0 00Li b r a sPe r u an as ,p ar ac omp r adeha c i e nd asAc o pa l c a ,Ch ami s e r i ayRu na t u l l opr i me r o ,d es p ué ss e a ne x a r o nal ap r o pi e da do t r a sh ac i e nd asHu ar i ,Ac o c r a ,Pu nt o ,L ai v eeI n ga ha us ie nl o sd ep ar t a me me nt o sd e J un í nyHu an ca v el i c a.Elp r o p ós i t od el as oc i e da df u el o gr a rl ae x c el e nc i ae nl ac r i a nz ad eg an ad ol a na ry v a cu no ,a pr o v ec ha nd op ar ae l l ot i e r r a ss i t u ad as e nl a sa l t u r a sd el a Co r d i l l e r ad el o s An de s,t i e r r a s ma r g i n al e sd ea g r e s t ep un a.Co nt é c n i c a sa v a n z ad a sd e ma ne j od es u e l o s ,me j o r a mi mi e nt o ys el e c c i ó n g en ét i c a,c ui d ad od elme di oa mb mb i e nt eyes t í mu l oa lt r a ba j a do rme me di a nt es er v i c i o s yc on di c i o ne sd ev i d a e j e mp mp l a r e s ,s el o gr a r o nr e s ul t a do st é c ni c o sq uema r c a r o nr u mb mb ose nl ag an ad er í an ac i o na lyr e s ul t a do s e c on ómi c o sq uep er mi t i e r o nc r e c erys up er a rl o sv a i v e ne sd el ae c on omí an ac i o na lymu mu nd i a l . L ah i s t o r i ad eL ai v ee su na s a g aq u e me r e c ec o n t a r s e .Es u n ah i s t o r i ad ep or f í a ,d ea da p t a c i ó n,d e per s ev er anc i a yde éx i t o.Repr es ent al a enc ar nac i ón de muc hosv al or esapr endi dosde nues t r a pr opi a e x per i enc i a ,v i v i fi c adosporel es f uer z oc ot i di an odes ust r ab aj ador esyahor apr o y ec t adoshac i ael f ut ur o . Unadeest ashaci endassel l ama mabaLAI VE.Nosesabeconcer t ezadedondevi eneest enomb mbr esesupone q ueesl aun i ó nd el a si n i c i a l e sdedo sn omb r e sc omopo re j e mp mp l oLu i sAl b er t oyVí c t o rEd ua r d o .L ap r i n ci p al a ct i v i d addees t aso ci e da de r al acr i a nz adega na doov i n oyv ac un o.De lp r i me r opr o v en í al apr o du cc i ó nd e l ana,nego ci opr i nc i pal del asoc i edad ;ydelv ac unoseex t r aí al al ec hesól opar apr oduc c i óndema man t equi l l a, q ueer al oún i c oqu es epo dí at r a ns p or t a re ne s aé p oc aenl o modebu mo r r oha s t al o sme me r c a d osd eHu an c a y oy L i ma .As íl ama nt e qu i l l as ec on v i r t i óe ne lp r i me rp r o du ct oc ome r c i a l i z ad op r i me r oc omoma nt e qu i l l ad el o s h er ma no sOl Ol a v e g oy ade s p ué sc onl ama ma r c aLAI VEya únha s t aho ys i g ueenelp i n ác u l odepr e f e r e n c i a sde l o sc on su mi mi d or e sPe r u a no spo r q u ec on se r v as uc al i d adys ab oro r i g i n al .
Co nl o sa ño sv e ni d er o ss ei mp or t óp ad r i l l o sq ue me j o r a r o nl ar a z a yl ap r o du c t i v i d ad d elg an ad o.Se i n c r e me me nt ól ap r o du c c i ó nd el e c heys ei n i c i ól ap r o du c c i ó nyc ome r c i a l i z a c i ó nd eq ue s osma ma du r a do se r a n l o sañ os3 0ye ne l5 8s eemp i e z aaf a b r i c a rq ue s o sf u nd i d o sc o nq ue s o sma du r a do s .Enl adé c a dadel o s 6 0s ea dq ui r i óu nt e r r e noe nAt eypo st e r i o r me nt es ei n s t a l a r o na híl a sp r i me r a smá má qu i n aspa r at e r mi n ard e p r o c es arl o spr o du ct o sd el a sh ac i e nd as . En19 70 ,d en t r od elp r o c es od eRe f o r maAg r a r i a ,n ue s t r aemp r e s af u ee x p r o pi a dad es u st i e r r a s ,g an ad oe i n s t a l a ci o ne s.T uv oe nt o nc esq ueo pt a ren t r el i q ui d aroc on t i n ua reno t r aa ct i v i d ad .Ena ct i t u dp oc oc omú n p ar ae s ac i r c u ns t a n c i aymo me me nt os ed ec i d i ós e g ui ra d e l a nt ec o moe mo mp mp r e s a ,me di a nt el ap r o du c c i ó nd e q ue soyma ma nt e qu i l l a .Noo bs t a nt eh ab erq ue da dos i nl e ch ef r e sc ays i np os i b l e sp r o v ee do r e s,c ont e cn ol o gí a mo de r n as ep ud os us t i t u i r l ap orl e ch ee np ol v oi mp or t a da .Es t op er mi t i ói n cr e me me nt a re lv o l u me me nyp r e s t i g i o de l a mar caLAI VE yen 1972sei naugur ó una moder na pl ant a pr ocesador a de pr oduct osl áct eos que p r o du c í aa de má má sd elq ue s of u nd i d o,ma nt e qu i l l ayqu es of r e s c o,e ln ov e do s oy o gu r t .Ene l l al o gr a mo mo su n des ar r ol l oi mpor t ant eenci r c uns t anc i asmu muypar t i c ul ar es :f abr i c arpr oduc t osl ác t eoss i nt enerl ec he. Enl ad éc a dad el o s8 0,s es o l u c i o nóe lp r o bl e mad ma el af a l t ad el e c hef r e s c a,c o ns t r u y en dod osp l a nt a s , pr i mer o en Ar equi pa y l uego en Tacna,zonas de pr oducci ón de l eche par al af abr i caci ón de quesos ma d ur a d os ,( Ed am,Da nb o,Go u da ,Cu ar t i r o l l o ,P ar me s a no ,Mo z a r e l l a ,Ch ar a c a t o ,Sa nt aCl a r a ,Ma j e sy An di n o) .Es t a si n v er s i o ne sp er mi t i e r o na mp mp l i a rl ao f er t ad ep r o du ct o sye st a bl e ce rr e l a ci o ne sd ea mi mi s t a dy c o l a bo r a c i ó nc o nmá sdemi mi l g a na de r o s . En1 99 1L AI VEi n gr e s aau nn ue v oc a mp mp od el ai n du s t r i aa l i me nt a r i ac o nd er i v a do sc á r n i c o s .I n i c i a l me nt e adqui er e Sal chi cher í a Sui za,después se apr obó l a const r ucci ón de una nueva y moder na pl ant a p r o c e s ad o r ad ee mb mb ut i d o s .Es t as ei n au gu r óe n1 99 6.L a sc a r n e sq ues epr o c e s ane nl apl a nt as o nd el a s me j o r e sg r a nj a sd el p aí s . En1 99 4y an ot e ni e n don i n g un ac o n ex i ó nd et r a ba j oc o ne lc e n t r od elp aí ss ec a mb mb i ad er a z ó ns o c i a la L AI VES. A.yl aemp r e s ade j adel l a ma ma r s eSo c i e da dGa na d er ade lCe nt r oS. A. Es t o sa ño sf u er o nd eg r a nd es ar r o l l ot e cn ol ó gi c omu nd i a le nn ue s t r ai n du s t r i a .Nu ev o sp r o du ct o sd eg r a n c al i dad ,v a l oral i ment i c i oydur ac i óne xi gí ani n v er s i o nescuant i os asyc ons t i t uí a nunr e t oqueLAI VEquer í ay d eb í aa s umi r .Co nc r e t a me me nt es et r a t a bad ec o ns t r u i ru nap l a nt ap ar al e c he syj u go sp ore ls i s t e maUHT ma ( Ul t r aHi g hT e mp mp er a t u r e ) .Pa r ae s efi nyene ld es e od ea ume nt a rl ac a p ac i d ade c o nó mi mi c a ,c o me me r c i a ly t e c n ol ó gi c adeLAI VES. A. ,afi ne sde19 95s el l e góau na c u er d oc o nl afi r maEmp r e s a sSa nt aCa r o l i n aS. A. d eCh i l epa r aunau me me nt odeca pi t a l ,me di a nt euni mp or t a nt eap or t epo re l l o senel c ap i t a ld eL AI VES. A. En1 99 7L AI VE i n gr e s ae ne lme r c a dod el e c he sf r e s c asu l t r aa l t a sp as t e ur i z a da syc onl e c hes i nl a c t o s a f r e s c ae nv a s ad asenc aj a s( T e t r aPa kybo l s a sPr e pa c ) .Amb oss i s t e ma ma sp er mi t e nc o ns e r v a rl al e c hee ns u f o r mana t u r a lya sé pt i c a.Enl ami mi s mapl ma a nt ayba j oel mi s mopr mo o ce sos ee nv a sa nj u go sdef r u t a s. Es t aa s o c i a c i ó nh as i d op l e na me me nt ee x i t o s ap ue ss eh ama nt e ni d oe ne lt i e mp mp o ,c o na r mo n í ad eme t a s , c r i t er i osyv i s i óndel f ut ur o. Es emi mi s moa mo ñof u ei n au gu r a daun ap l a nt aenMa Ma j e sAr e qu i p a,p ar aa c op i a rye v ap or a rl ame me j o rl e c hef r e s c a del ar egi óns urdel pa í s ,quec ons t i t u yel ap r i nc i pal mat er i apr i mad enues t r ospr oduc t os .Es t apl ant aac opi a l e c hedemá má sde1, 5 00ga na de r o sdel ar e gi ó nc u mp mp l i e nd oc o ne s t á nd ar e sdec al i d ad .
1 99 8f u ee la ñod ell a nz a mi mi e nt od el al e c hee v a po r a dau l t r aa l t ap as t e ur i z a dae nu nn ov e do s oe nv a s ed e a l t at e c n ol o g í ae nb ol s aq uel ol l a ma ma mo mo sBo l s i t a r r o .En1 99 9L AI VEl a nz aa lme r c a d ou nas e g un d ama r c a , LaPr ef er i da ,c onpr oduc t osl ác t eosycár ni c os . Eln ue v os i g l os ee s t r e nóc o nn ue v a si n s t a l a c i o ne s ,c o nv e ni o sypr o du c t o s .En2 00 2s ei n au gu r óu nn ue v o c e n t r od ed es p a c hoe nSa nt aCl a r a ,mi e nt r a sq u ee n2 00 3s efi r móu nc o n t r a t od ee x c l u s i v i d a dc o nWa t t ´ s Al i me nt o sCh i l ep ar al ae l a bo r a ci ó nd es uspr o du ct o s. Do sa ño sd es p ué ss ei n gr e s aau nan ue v ae t a pad ec o nt r o ld ec a l i d adt o t a lo bt e ni é nd os el o sc e r t i fi c a do s HACCP p ar at o da ss u sp l a nt a s .Es t ac e r t i fi c a c i ó ne s t áo r i e nt a daas a t i s f a c erp l e na me me nt el a se x i g en c i a s s a ni t a r i a smo de r n asqu ei mp on ee lme r c a doys o br et o doas e gu r a rl aca l i d adal c o ns u mi mi d or . Enel2005LAI VE camb mbi asusenvasesdeyogur tdándol esf or maasusbot el l asycol ocándol esf undas, i g ua l me nt er e f o r mu l ae lc o nt e ni d oyelc o nc e pt od es u sy o gu r e sa gr e gá nd ol e sb en efi c i o ss a l u da bl e sc o mo mo s onl o sc ul t i v o sp r o bi ó t i c os ,e mp mp ez amo sa síc onl a sl í n ea sd ep r o d uc t o sf u nc i o na l e sBi o . Si g ui e nd ol al í n e ad ea l i me nt o sd ep r e v e n c i ó n ybu en as a l u de ne l2 00 6s el a nz óa lme r c a d oe lp r i me r a l i me nt of u nc i o na lp r o bi ó t i c od elme r c a do“ Bi o de f e ns a ” .T a mb mb i é ne ne l2 00 6e mp mp ez a mo mo sap r o du c i rl e c he s e v ap or a da su l t r aa l t a sp as t e ur i z ad as ,e nt e r a ,s e mi mi d es c r e ma ma daysi nl a ct o sae nc aj a s. Enl o sañ oss uc e s i v o s ,L AI VEc o nt i n uóc onu nas o s t e ni d ae s t r a t e gi adei n no v a c i ó ne ne lme r c a do ,p as a nd o p ors ui n gr e s oe ne lme r c a dod el e c he se v ap or a da sc o nv a l o ra g r e ga do( s i nl a c t o s a,n i ñ osome ga s ) ,ye l l a nz ami e nt od ey o gu r t s( c o nt r o zo sd ef r u t a s)ybe bi d asl á ct e asor i e nt a da sal as al u dybi e ne s t a rd es us c o n s umi d or e s . LAI VEl l e gaas uc en t e na r i of o r t a l e ci d ac onu nav e nt aa nu al i z ad as up er i o ral o s1 00mi l l o ne sd ed ól a r e sy dando
empl eo
ent r e
di r ec t o
e
i ndi r ec t o
a
más
de
1, 500
t r abaj ador es .
Es t ee su nmo me me nt op r o pi c i on os o l op ar ar e v i s a rn ue s t r or i c op as a doys ac a rd eé ll a se x pe r i e nc i a sp ar a e nf r e nt a rc ons er i e da dys er e ni d adl o sr e t o sde li n ci e r t of u t u r o .T amb i é np ar aco mp mp r o me me t e r n o sc ad av e zmá má s c o nn ue s t r oe nt o r n o ys ua l i me n t a c i ó n .Pa r ad arg r a c i a saDi o syal a si n nu me me r a bl e sp er s o n asq ued e mu c ha sma ma ne r a sno sha na y ud ad oye s t i mu l a doyqu es o np ar t edenu es t r ahi s t o r i aydenu es t r of u t u r o .
•
*onoce Nues!as Planas Eldí a de hoy t enemos dos pl ant as en Ar equi pa,La queser í a de pr oduct os madur ados en elpar que I n du s t r i a ld el ac i u da dyl ao t r ae nMa j e sa co pi a do r ad el e ch eyev a po r a dor a .EnL i maf u nc i o na nl a sp l a nt a s d el e ch esyj u go s_n éc t a r e su l t r a pa st e ur i s ad osen v as ad asdec ar t ó ns i s t e maT ma et r ap akybo l s aspl á st i c as mu l t i c ap assi s t e maPr ma e pa c,Un ap l a nt ad el a ct e osdeq ue so sf r e sc os ,y o gu r e s ,ma nt e qu i l l a ,p r o bi o t i c osy unapl ant ad ec ár ni c os .Enl i mas ee nc uent r at ambi éne lc ent r odedi s t r i bu ci ónyel l abor at o r i oc ent r al .
"nnovación, tecnolo#ía, e$pansión y calidad L osl a bo r a t o r i o sn osa y ud anama nt e ne ru n ac a l i d adp ar e j a ye nc o no c ers in ue s t r op r o du c t o sp ud i e r a nt e ne ra l g un a cont ami mi naci ón no deseadapar adesechar l os.Hemo mossi do s i e mp mp r epi o ne r o senl o sd es ar r o l l o sd ep r o du ct o s. Hacemo mosma mant equi l l adesde1910. F ui mo ss eg ur a me me nt el o spr i me r o senp r o du c i ru nq ue s od e ma d ur a c i ó ne ne lPe r úc o nl al l e g ad ad el o st é c n i c o se n Sui z os
1930.
L osp r i me r o se nh a c erq ue s of u nd i d oe n1 93 8 . En19 72 ,e na c t i t u dp oc oc omú np ar al aép oc a ,s ei n au g ur óe nL i maun amo de r n aya mp mp l i apl a nt ap a r al a f a br i c ac i ó nd ema nt e qu i l l a ,q u es of r e sc o,q ue sof u nd i d oei n t r o du ci re ne lme r c ad oe ly o gu r tc onl e ch ee n p ol v o ,y aq uel ar e f o r maa gr a r i ad ej óal ac omp añ í as i nl e ch ef r e sc a.
En1 974s ec ons t r uy óunelpr i merl abor at or i opar aelaná l i s i sf í s i c oymi mi c r obi ol ógi c odel ospr oduc t osyel c o nt r o le fi c i e nt ed el ac a l i d add ep r o du c c i ó n,a lmi s mot mo i e mp mp of u i mo sl o sp r i me r o se np r o du c i ry o g ur e s f r u t a do s yq ue s of r e s c op as t e ur i z a do yc o nt r o l a do .J u n t oc o nl ae x pa ns i ó nd el ae mp mp r e s a,s ec r e ar o n d i v e r s a ses t r a t e gi a sd ema r k e t i n gyen19 74sepr o du j e r o nl o sp r i me r o sc ome r c i a l e sp ar al ama ma r c aL ai v eas í como mo afichesyavi sosde pr ensa de quesosy de yogur esen 1983,porej emp mpl o,sepr oduj o elpr i mer c omer c i al par at el e vi s i ó n,del r at on ci t odi r i gi doap r o moc mo i on arel ques oEdam Lai v e. En l os 1980,se i naugur ó una nueva pl ant a en Ar equi pa par ar et oma marl a pr oducci ón de quesos de ma du r a c i ó nei n t r o du c i rn ue v o st i p osdeq ue s osene lme r c a don ac i o na l .As ís ei n t r o du j oe lq ue s oGo ud a, Da mb mb o,Ed am,Cu ar t i r o l l oyPa r me sa no ,e nt r eo t r o s,p orp r i me r av e ze nl ai n du s t r i aa l i me nt a r i ad el Pe r ú . Er a 1987,l a Soci edad Ganader a delCent r o cont i nuó cr eci endo y l as vent as de quesos madur ados a ume nt a r o n,e ne s p ec i a ll ad eq ue s oEd am,p orl oc u a ls epu s oe nma r c h au n an u ev apl a n t aat r a v é sdel a s ubs i di ar i adeTac na,e nel Par queI ndus t r i al dees ac i udad . En1 98 9,p es eal ae x pa ns i ó nd el ama r c a ,s ee s t a bl e c i óu nap ol í t i c ad ep r o t e c c i ó nd eg an ad er o sp ar a f o r t a l e c erl o sv í n c ul o se nl ac a de nad ev a l o rd el ae mp mp r e s a.Noo bs t a nt e ,e s t og en er óu ni n c r e me me nt oe ne l s t o ckdel o sp r o du ct o sq uec on l l e v óaunp r o bl e madel ma i q ui d ez .L as i t u ac i ó ns ee nf r e nt ól l e v an doaca bou na a gr e s i v ac a mp mp añ ad ev e n t a s ,p r o mo mo c i o n an do p r o du c t o s yr e du c i e n do l o sp r e c i o s .Co mo p mo ar t ed ee s t a es t r at egi a,s ei nv i r t i óenpubl i c i dadpar at el ev i s i ón,l ogr ando,as í ,r ec uper arel ni v el del asvent as
%l &uturo como el nuevo 'uerte L ad é c ad ad e1 9 90f u et e s t i g od el ai n c o r p or a c i ó nd eg r a n de sc amb i o syno v e d ad ese nl aemp r e s a .En19 94 s ed ec i d i óca mb mb i a ral ar a zó ns oc i a laLAI VES. A. ,y aqu en os et e ní av i n cu l a ci ó nc onelc en t r os i n oc onel s urd el p aí s .En19 95s ec on s t r u yól anu ev apl a nt aenSa nt aCl a r apa r al ael a bo r a ci ó nd ep r o du ct o sc ár n i c os ye mb mb ut i d os . En19 99 ,L ai v ede ci d i ól l e v arat é r mi n oe lu sodel apl a nt ae nT ac na ,d eb i d oaqu el acu en cadel e ch ed el a r e gi ó ns eha bí ade t e r i or a do .Po ro t r ol a do ,e n1 99 7s ei n au gu r ól amo mo de r n apl a nt adeac op i oyev a por a ci ó n d el e c hee n Ma j e s ,Ar e qu i p a,q ueap ar t i rd ee s t emo me me nt oc o ns t i t u y ól ama t e r i ap r i map r i n c i p ald el o s p r o d uc t o sL ai v e . Es t emi s moaño,Lai mo v er ec i beel apor t edel afi r mac hi l enaSant aCar ol i na,l ac ual br i nd ael c ap i t a lyr ec ur s os t ec nol ógi c ospar acont i nuars ue xp ans i ónyd es ar r ol l o. Ar aí zdees t ai n v er s i ó n,Lai v ei ngr es aene lr ubr od el e ch esul t r aal t apa st e ur i z adas ,c onl ac ons t r uc c i ónde u nan ue v ap l a nt ae ne ll o c ald e At e ,d o nd ee nv a s ar í ae nc a j a sT e t r a Pa k yb ol s a sp l á s t i c a s mu l t i c a pa s . Pos t e r i o r me nt e ,l apr o du cc i ó ns eamp l i óaj u go s,c r e ma ma syal e ch ese v ap or a da s.
Eln ue v os i g l os ee s t r e nac o nn ue v a si n s t a l a c i o ne s ,c o nv e ni o sypr o du c t o s .En2 00 2s ei n au gu r au nn ue v o c e nt r odede s pa c hoe nSa nt aCl a r a ,mi e nt r a squ ee n2 00 3s efi r maunc on t r a t odee x c l u s i v i d adco nWa t t ’ s Al i me nt o sCh i l ep ar al ae l a bo r a c i ó nd es u sp r o du c t o se ne lmi s mol mo o c al .En2 00 4s ee s t r e nal al í n ead e y o gu r e sBi o La i v e ,c onu nc amb i or a di c ald eb ot e l l a syl ai n cor p or a ci ó nd ef u nd ass eg ui d op ore ll a nz ami e nt o d ea l i me nt o sf u nc i o na l e s ,c o moBi mo o de f e ns a ,e n2 00 6.F ui mo si g ua l me nt el o sp r i me r o se np r o du c i rl e c he e v ap or a dat a nt oe nb ol s a“ Bo l s i t a r r o ”c o moe mo nc ar t ó nT et r aPa k.2 00 8i n t r o du ci mo sl e ch es i nl a ct o sat o da u nano v e da de ne lp aí sy2 01 0l al e c hef o r mu l a dapa r ani ñ os . Nu es t r ah i s t o r i ae s t áh ec h ad ei n no v a c i ó n,a c omp añ ad ad et e c no l o gí ayc al i d ad,q ue r e mo mo ss e gu i rp ore s e c a mi mi n os i e mp mp r ep en s an doe nl ab ue nan ut r i c i ó nden ue s t r oc o ns u mi mi d or e s .
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*e!i+icados L AI VE S. A.i n gr e s ó au nan ue v ae t a pad ec a l i d adt o t a l ,a lo bt e ne re nt o da ss u sp l a nt a sl ac e r t i fi c a c i ó n HACCP( Ha za r dAn al y s i sCr i t i c al Co nt r o lPo i n t )q ued efi nee lmá sa l t oes t á nd ard ec al i d ade nl ae l a bo r a ci ó n i n du s t r i a l .Co nc e r t i fi c a c i o ne sq ue d an t e s t i mo ni od ee x c e l e nt ec a l i d ad ,c o mo l mo aI SO 9 00 1: 2 00 0 yl a Ce r t i fi c a c i ó nd eSe l l o sd eCo nf o r mi d ada ls i s t e mad ma eg es t i ó nd ec a l i d adp ar al al í n ead el e c he sUHTe ne l 2 00 7,L ai v emi r aa lf u t u r oc onl ac ap ac i d add eo f r e ce rg ar a nt í ad el ae x c el e nc i ae nt o do ss uspr o du ct o s.
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V al i d a c i ó nHACCPAr e q ui p a
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Val i daci ónHACCPLi ma
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V al i d a c i o nHACCPPl a nt aMa Ma j e s
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Habi l i t ac i ónSani t ar i aPl ant aAr equi pa
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Rol Social (l#unos reconocimientos reconocimientos )ue hemos obtenido por nuestra labor social. social.
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Car t aFundades
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F un d ad e s :Me j o r a nd ov i d a s
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So lna ci en t e
Visias a la Plana Laive T ei n v i t a mo mo s av i s i t a rnu es t r ap l a nt ap ar aq ue d i s f r u t e sd eu na e x pe r i e nc i aú ni c a .T ee ns e ña r e mo mo sl o s pr o ces osdeel abor ac i ónd enu es t r o spr oduc t osyn ues t r asi ns t al a ci ones .Si des easquet uc ol egi o,i ns t i t ut oo uni v er s i dads eapar t i c i pedelr ec or r i doporn ues t r asi ns t al ac i o nes ,p uedeses c r i bi ra : Nel l y . v al l e@l ai v e. pe , a t e nc i ó nNe l l yVa l l eoL l a ma ma ra l 6 18 7 60 0An ex o80 88 . Re gl a me me nt oi nt e r n odevi s i t a si ns t i t uc i ona l e s Pol í t i casi nt er n as
*. Las visitas a la planta solo seran otor#adas a instituciones educativas tales como cole#ios +alumnos a partir de años de edad- y universidades así como institutos de educación superior. superior. . Las visitas deber/n ser solicitadas con *0 días de anticipación. 1. La capacidad m/$ima por 'echa es 12 personas incluidos pro'esores. 3. 4eben asistir sin collares ni aretes col#antes, tampoco anillos, en el caso de los chicos deben estar debidamente a'eitados para el in#reso a planta. 0. 4eben asistir con 5apatos cerrados no con 5apatillas ni 5apatos abiertos, de pre'erencia botas antidesli5antes. . %l horario de visitas es la sesión de la mañana de *2622 a.m. a *622 p.m. 7. %nviar una carta via mail o directamente a la empresa laive diri#ida a e'e de ima#en institucional solicitando la visita, la carta debe estar 'irmada por el director de la institución educativa, en la misma se debe indicar la cantidad de estudiantes )ue asistir/n teniendo en cuenta )ue no deben superar los 12, deber/ aparecer un numero tele'ónico, celular o mail para ponernos en contacto y coordinar la 'echa de visita. 8. La visita podr/ ser suspendida previo aviso por ra5ones internas de 'uer5a mayor o eventos propios de laive.