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PRÁCTICA
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA
Guía de Prácticas de Estudio del Trabajo
Productividad OBJETIVOS • • • •
Comprender los conceptos de productividad. productividad. Analizar la productividad de una empresa y de un país. Medir la productividad Conocer y aplicar los indicadores de productividad
RECURSOS • • • •
Papel Calculadora Pizarra Guía de Prácticas.
DURACIÓN DE LA PRÁCTICA •
Una sesión (2 horas).
MARCO
TEÓRICO
1. PRODUCTO Se define como un bien económico resultado del cambio de una materia prima a una actividad económica. Ejemplo: zapatos. 2. PRODUCCIÓN Es la cuantificación del producto que se puede medir en kgs, metros, etc. Ejemplo: 10,000 pares de zapatos. Existen dos métodos para aumentar la producción: a) Aumentar el número de trabajadores trabajador es ocupados. b) Aumentar la productividad. productividad . Aumentar el número de trabajadores ocupados no necesariamente eleva el nivel de vida. Por lo tanto para nosotros será de mayor importancia el aumento de la productividad.
3. PRODUCTIVIDAD Se dice que la productividad es: a) La mayor utilización de los procesos para obtener una producción mayor. b) El uso de la inteligencia. inteligencia . c) Es la relación entre la producción obtenida y los recursos utilizados para obtenerlos (recursos: tierra, materia prima, máquinas, mano de obra directa, capital). d) Es la inversa del costo. Todas estas definiciones pueden aplicarse a toda empresa, industria sector o a toda economía (país).
Curso de Estudio del Trabajo Aumentar la producción en muchos casos aumenta el costo por unidad, siendo que para que exista productividad el costo por unidad debe ser menor, ocasionando así el aumento del nivel de vida. Pr : productividad Pr = P P : producción R R : recursos Producción: unidades, precios, cantidades Recursos: H-H, H-M, unidades de material, S/. También puede ser medida, mediante las siguientes relaciones: Pr = E , PR = Vb e Cr Vb = valor de bienes Cr = costo del recurso E = eficacia e = eficiencia 4. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD
Mano de Obra, Maquinas y Equipos
Materiales
Selección y posicionamiento de productos Diseño de productos Diseño de proceso Dimensionamiento de la planta industrial Fijación de normas de calidad Diseño del Sistema de gestión personal Sistema de Planeamiento y Control de la producción Elección de productos y procesos Localización de planta Fabricación de productos
Terrenos y Edificios Si quisiéramos hallar la productividad de un factor de la producción: -
Productividad de la mano de obra , o del trabajo: Producción P Pr = = 0 N de operarios H-H
-
Productividad del capital: P Pr = Costo Productividad de la materia prima: P Pr = Total de MP
-
MP = materia prima
Si quisiéramos hallar la productividad de todos los factores de la producción o productividad total: Productividad total = Bienes o servicios producidos Todos los recursos empleados Estos recursos se convierten en dólares o cualquier otra moneda para facilitar el cálculo.
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Curso de Estudio del Trabajo
ACTIVIDADES DE LA PRÁCTICA 1. Una empresa productora de papel quiere determinar la productividad de sus dos plantas industriales, una situada en España y otra en Argentina. Los datos con los que cuenta son los siguientes: Número de empleados Número de horas empleado Costo de mano de obra Materia prima principal Coste materia prima Energía Coste energía Producción diaria Precio venta
Planta España
Planta Argentina
150 8 diarias 10 US$ / hora 5 Kg. / Kg. papel 2 US$ / Kg. 0.5 K W /Kg papel 1 US$ / K W 3 tm 400 US$ / tm
180 9 diarias 5 US$ / hora 5 Kg. / Kg. papel 1.5 US$ / Kg. 0.5 K W /Kg papel 1.2 US$ / K W 2.8 tm 400 US$ / tm
¿Cómo puede medir la productividad? Solución: La productividad, es la relación entre el output del proceso productivo y los inputs en su obtención. Suele diferenciarse entre la productividad total, que considera todos los factores productivos utilizados, y la parcial, referida sólo a un factor, generalmente el factor trabajo. Productividades parciales: Productividad factor trabajo = España: Productividad =
Output . Horas trabajo utilizadas 3 tm día .= 0.0025 tm por hora 150 x 8 horas día
Argentina: Productividad =
2.8 tm día .= 0.00173 tm por hora 180 x 9 horas día
La productividad de la mano de obra es mayor en la planta española. Productividad factor materia principal = España: Productividad =
Output . Materia prima utilizada
3 tm día .= 0.0002 tm por kg. 5000 x 3 kg / tm
Argentina: Productividad =
Productividad factor energía = España: Productividad = Argentina: Productividad =
2.8 tm día .= 0.0002 tm por kg. 5000 x 2.8 kg / tm Output . Energía utilizada 3 tm día .= 0.002 tm por kW 500 x 3 kW / tm 2.8 tm día .= 0.002 tm por kW 500 x 2.8 kW / tm
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Curso de Estudio del Trabajo Si se considera todos los factores, se obtiene la productividad total, expresada en unidades monetarias como: Output . Factores empleados España: Productividad Total =
3 x 400 .= 1 200 . (150x8x10)+(5x1000x2)+(0.5x1000x1) 22 500
España: Productividad Total = 0.053 Argentina: Productividad Total =
2.8 x 400 .= 1 120 . (180x9x5)+(5x1000x1.5)+(0.5x1000x1.2) 16 200
Argentina: Productividad Total = 0.069 Al tener en cuenta todos los factores productivos la productividad es mayor en Argentina. 2. Una empresa dispone de la siguiente información relativa a los factores productivos que utiliza en su proceso productivo y a los productos que fabrica: Factores productivos Acero Mano de obra Energía
Año 2008 Unidades Coste (€) 10.000 kg 200.000 5.000 horas 150.000 12.000 k\w 7.000
En cuanto a la producción se sabe que: Año 2008 Producción Unidades Coste (US$) Tornillos 500.000 25.000 Escarpias 150.000 4.500 Arandelas 250.000 10.000
Año 2009 Unidades Coste (€) 12.000 kg 215.000 4.800 horas 145.000 11.500 kw 7.000 Año 2009 Unidades Coste (US$) 550.000 33.000 160.000 19.200 300.000 15.000
Determine el índice de productividad global de la empresa y la tasa de variación de la misma. Solución: Con los datos del ejercicio: pt = precio unitario producto 1 año 0 (tornillos año 2008) = 25 000 . = 0.05 500 000 pe = precio unitario producto 1 año 0 (escarpias año 2008) = 4 500 . = 0.03 150 000 pa = precio unitario producto 1 año 0 (arandelas año 2008) = 10 000 . = 0.04 250 000 fa = coste unitario factor 1 año 0 (acero año 2008) = 200 000 . = 20 10 000 fMO = coste unitario factor 2 año 0 (mano de obra año 2008) = 150 000 . = 30 5 000 fe = coste unitario factor 3 año 0 (energía año 2008) = 7 000 . = 0.583 12 000 Productividad0 = ∑ Pi pi = (0.05 x 500 000) + (0.03 x 150 000) + (0.04 x 250 000) = 39 500 . (20 x 10 000) + (30 x 5 000) + (0.583 x 12 000) 356 996 ∑ F j f j Productividad0 = 0.110
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Curso de Estudio del Trabajo Productividad1 = ∑ (Pi + ∆Pi) pi = (0.05 x 550 000) + (0.03 x 160 000) + (0.04 x 300 000) = ∑ (F j + ∆F j) f j (20 x 12 000) + (30 x 4 800) + (0.583 x 11 500) Productividad1 = 44 300 . 390 704.5 Productividad1 = 0.113 Índice de Productividad Global: IPG IPG = Productividad1 = 0.113 = 1.027 Productividad0 0.110 La tasa de variación de la productividad, que en realidad recoge la variación porcentual de ésta, se obtiene como: TVP = P1 – P0 = 0.113 – 0.110 = 0.027 P0 0.110 Que es igual a (1-IPG), recogiendo un incremento del 2.7% de un periodo a otro.
EJERCICIOS PROPUESTOS 1. Un taller dedicado a la elaboración de marcos de madera tiene en el año 2008 una productividad de la mano de obra de 3 marcos hora. Como quiere incrementar en un 10%, introduce modificaciones tecnológicas. ¿Qué volumen de producción tiene que conseguir sus cinco empleados si dedicaran 8 horas al día cada uno? 2. Un fabricante de zapatillas deportivas está preocupado por la competencia y se plantea ser más productivo. Por eso decide introducir una nueva tecnología, que supone una inversión de 18.000 US$, (incrementando así en un 10% la dotación inicial) y contrata a un nuevo trabajador para 360 horas al año con un coste de 24.000 US$ (incrementando el factor trabajo en un 20%). La productividad del año anterior había tomado el valor 3, planteándose incrementarla en un 25%. Si el precio unitario de cada unidad de producto es de 9 US$. ¿Cuánto debe incrementar su producción? 3. Sean dos empresas dedicadas a la misma actividad principal, de las que se tiene la siguiente información (en euros) para el año 2009 Empresa A Empresa B Mano de obra 100.000 100.000 Materia prima 50.000 100.000 Producción 300.000 400.000 Se sabe además que la empresa A valora sus factores productivos totales para ese ejercicio en 200.000 US$ y la empresa B en 400.000 US$. Obtenga la productividad de cada una de las empresas y comente los resultados. 4. Una planta industrial dedicada a la obtención de neumáticos dispone de la siguiente información relativa a los costes expresados en euros, de los años 2008 y 2009: Año 2008 Año 2009 Mano de obra 500.000 510.000 Materiales 150.000 200.000 Energía 10.000 12.000 Capital 3.000 3.000 Valor producción 1.000.000 1.000.000
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Curso de Estudio del Trabajo Obtenga la productividad de los años 2008 y 2009, considerando que el año 2008 es el año base y que la inflación durante 2009 fue del 4%. Téngase en cuenta también que del valor de la producción ya está descontada la inflación. 5. Una empresa dedicada a la elaboración de bolsas y portafolios de plástico utiliza en la producción tres factores productivos principales que son: el plástico, la energía eléctrica y la mano de obra. Se dispone de información sobre el consumo de los mismos en la fabricación, relativa a los años 2008 y 2009. Así: Año 2008 Año 2009 Factores productivos Unidades Coste (US$) Unidades Coste (US$) Plástico 30.000 kg 90.000 32.000 kg 95.000 Mano de obra 4.000 horas 20.000 4.000 horas 21.000 Energía 2.100 kw 1.260 2.200 kw 1.200 En cuanto a la producción se sabe que: Año 2008 Producción Unidades Coste (US$) Bolsas plástico 25.000.000 1.000.000 Portafolios 15.000.000 750.000 Determine el índice de productividad global de la empresa.
Año 2009 Unidades Coste (US$) 26.000.000 1.200.000 16.000.00 780.000
6. Realizar el diseño de un puesto de trabajo ergonómico, presentar trabajo y exponer.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Sumanth David, “Ingeniería y Administración de la Productividad”, Editorial Mc Graw Hill, México DF, 1999.
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