BISNIS PLAN “WA “W AROENG KOPIE”
PENDAHULUAN
1.
PENGANTAR
Indonesia merupakan negara penghasil kopi keiga er!esar didunia" seelah Bra#il dan Kolum!ia$%ak heran ke!iasaan minum kopi di Indonesia sanga kenal saa !angun pagi maupun saa menemani malam &ang pan'ang$ (en&anap kopi idak han&a keika menemani !ergadang namun" kopi 'uga sering di'umpai dikala sedang sanai aau dikala ingin menikmai )aku senggang" enah !ersama keluarga aau eman*e man$ +ari ke!iasaan ini lah mulai im!ul !isnis kopi dimana idak han&a men'ual kopi namun !er!isnis dengan mengolah kopi erse!u men'adi minuman" &akni !isnis Kedai Kopi$ Kini Kedai*kedai kopi elah !an&ak !eragam di!er!agai empa"dan &ang erkenal sekarang &akni café dan lounge$ Kini peluang !isnis kopi merupakan peluang !isnis &ang gemar diminai orang"karena kesi!ukan dan 'ad)al &ang pada seharian seidakn&a seseorang akan meluangkan )akun&a unuk !erisiraha diemani dengan se,angkir kopi$ 2.
BIODATA a. Nama -saha
3.
. Waroeng Kopie
b.
Bidang -saha
. Kuliner
c.
/enis Produk
. (inuman Kopi dan Ber!agai (inuman Lainn&a
d.
Alama -saha
.*
e.
Ren,ana Berdiri
. Perengahan %ahun 0120
f.
Penanggung /a)a!
. /e3ri 4ari Prase&a" S$E
g.
Alama Email
. ariano$ro&a5&ahoo$,o$id
SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM Nama
Jumlah Saham
Nilai Saham
Persentase
/e3ri 4ari Prase&a" S$E
617
Eko Sur&ano" S$E
617
1
Ttal
1
2117
ANALISIS PASAR 1.
PRODUK / JASA !ANG DIHASILKAN a.
/enis Produk &ang +ihasilkan
. (inuman Kopi
b.
Karakerisik Produk
. Anara -sia 26 8 06 ahun
c.
Produk %am!ahan
. /us Buah" Es 9ream" (akanan Ringan" dll$
d.
Keunggulan Produk
.
: 4arga %er'angkau : Ino;asi (enu dan 4idangan : 4igienis 2.
3.
TARGET / SEGMEN SASARAN UTAMA a.
(ahasis)a -ni;ersias Bra)i'a&a
b.
(ahasis)a -ni;ersias Negeri (alang
c.
(ahasis)a -ni;ersias Islam Negeri
d.
Segmen usia 26*06 %ahun
TREND PERKEMBANGAN PASAR
+ari daa men,aa !ah)a 'umlah mahasis)a di Koa (alang mengalami peningkaan &ang drasis seiap ahunn&a$ +alam hal ini" pasar sasaran kia adalah mahasis)a -B" -( dan -IN$ Nama PT
Jumlah Mahasis"a
Per#iraan Kenai#an/Tahun
-ni; Bra)i'a&a
0<$=11 Orang
0*> 7
-ni; Negeri (alang
02$111 Orang
0*> 7
-ni; Islam Negeri
?$111 Orang
>*6 7
Ttal
6<$=11 Orang
Sum!er. Inerne
/umlah daa mahasis)a diaas adalah 'umlah pem!ulaan angka" daa erse!u didapa pada ahun a'aran 011?@0121" kemungkinan pada ahun 0120 !isa 'adi 'umlahn&a men'adi sekiar =1$111 orang$ +ari 'umlah erse!u" pangsa pasar uama kia adalah mahasis)a laki* laki &ang kemungkinan !er'umlah 01$111*an orang 'ika kia am!il 2@> dari 'umlah keseluruhan$ +isamping iu" masih ada pangsa pasar lain diluar mahasis)a dari keiga perguruan inggi erse!u dianaran&a adalah mahasis)a uni; lain" pela'ar" pega)ai maupun kaum )ania$
STRATEGI PEMASARAN 1.
PENGEMBANGAN PRODUK
Penam!ahan menu dan 'enis kopi akan selalu dilakukan se,ara !erahap sesuai dengan perkem!angan usaha kedepan$ Ino;asi 'uga salah sau hal &ang pening agar produk &ang kia 'ual !er!eda dengan produk se'enis lainn&a$ 2.
STRATEGI PENETAPAN HARGA
4arga produk minuman kopi dan produk pendukung lain disesuaikan dengan kondisi ekonomi se,ara umum mahasis)a" &aiu dengan harga &ang murah !ahkan kalau !isa le!ih murah daripada pesaing$ 3.
STRATEGI PROMOSI a.
Promosi Pen'ualan : Pem!erian 3asilias inerne grais ;ia hospo : Pem!erian ;ou,her unuk anggoa mem!er
b.
Iklan : Brosur@+a3ar harga menu : Sele!aran : Pam3le
c.
Personal Selling : Promosi ke kenalan se,ara personal
4.
LOKASI
+aerah &ang dipilih unuk mem!uka usaha memiliki ,rieria deka dengan empa inggal kos mahasis)a" kampus" maupun sekolah$ +aerah &ang ,ukup memenuhi ,rieria adalah daerah /alan Sura!a&a" /alan Sum!ersari maupun /alan Sigura*gura$ 5.
BIA!A PEMASARAN Keteran$an Pam3le Inerne (arkeing
Jumlah Unit
211 *
Jumlah Har$a Rp$ 611 *
Ttal
Jumlah Rp$ 61$111 * Rp$ 61$111
%oal Bia&a Pemasaran pada !ulan perama adalah se!esar R%& '(&((()*
STRATEGI OPERASIONAL 1.
BAHAN BAKU DAN BAHAN BAKU PEMBANTU
Produk uama &ang akan kia 'ual adalah minuman kop$ Perkiraan !udge pem!elian kopi unuk operasional 2 !ulan perama dapa di'a!arkan se!agai !eriku. Bahan Baku -ama Bahan Ba#u
Jumlah Pem+elian
Har$a Pem+elian
Jumlah
Gula Pasir
< kg
Rp$ 20$111 @ kg
Rp$ ?=$111
Kopi 4iam Goreng
kg
Rp$ 20$111 @ kg
Rp$ <$111
Kopi 4iam Sa,he
kg
Rp$ 2$111 @ kg
Rp$ 6=$111
Kopi /agung
*
*
*
Kopi Bronoseno
*
*
*
Kopi 4i'au
*
*
*
Kopi Puih
*
*
*
Kopi Ro!usa
*
*
*
Kopi Lu)ak
*
*
*
Kopi %ora'a
*
*
*
Kopi A,eh
*
*
*
Kopi Nes,a3e Sa,he
= !ungkus
Rp$ 06$111 @ !ngks
Rp$ 261$111
Kopi Goodda& Sa,he = !ungkus
Rp$ >6$111 @ !ngks
Rp$ 021$111
Kopi Bro)n Sa,he
!ungkus
Rp$ 0<$111 @ !ngks
Rp$ 220$111
Kopi Gingseng S,h
0 !ungkus
Rp$ 06$111 @ !ngks
Rp$ 61$111
Rp$ 00$111
TOTAL
Bahan Baku Pem!anu -ama Bahan Ba#u Pem+antu Jumlah Pem+elian
Har$a Pem+elian
Jumlah
Gula /a)a
*
Susu Kenal (anis
0 !ool
Rp$ <111
Rp$ 2=$111
9reamer
2 !ool
Rp$ 1$111
Rp$ 1$111
/ahe
*
*
*
Sereh
*
*
*
9okela Baang
*
*
*
9engkeh
*
*
*
Whipping 9ream
*
*
*
TOTAL
Rp$ 6=$111
+isamping !ia&a !ahan !aku uama" !ahan !aku dan !ahan pem!anu pendamping 'uga diperlukan unuk menam!ah 'umlah produk &ang di'ual$ Keerangan dapa di'a!arkan se!agai !eriku. Bahan Baku Pendamping Bahan Ba#u Pen,am%in$ Jumlah Unit Har$a Pem+elian Jumlah %eh %arik Sa,he %eh 4i'au 9ap Orang %ua 2 !ungkus Rp$ >1$111 Rp$ >1$111 %eh Sari)angi 9elup !ungkus Rp$ 6$111 Rp$ 01$111 Ttal
Bahan Baku Pem!anu Pendamping Bahan Ba#u Pem+antu Pen,am%in$ Jumlah Unit /eruk Nipis 0 kg
Rp$ 61$111 Har$a Pem+elian Jumlah Rp$ 01$111 Rp$ 1$111
/eruk (anis
0 kg
Rp$ 26$111
Rp$ >1$111
Rp$ 1$111
Ttal BIA!A TENAGA KERJA
2.
Psisi
Jumlah Sta--
Pen'aga Warung
Ga.i / +ulan
0
Jumlah
Rp$ 611$111
Rp$ 2$111$111 Rp$ 2$111$111
Ttal
BIA!A OERHEAD
3.
Keteran$an
Jumlah Be+an
Jumlah
Air
*
Rp$ 211$111
Rp$ 211$111
Lisrik
*
Rp$ 11$111
Rp$ 11$111
Gas @ > kg
>
Rp$ 2$111
Rp$ 0$111
Pemeliharaan
*
*
* Rp$ 60$111
Ttal
%oal Bia&a Operasional pada !ulan perama. a.
Bia&a Bahan Bahu dan Bahan Baku Pem!anu *
Bia&a %ransporasi
. Rp$ <$111 Rp$ 61$111
b.
Bia&a %enaga Ker'a
. Rp$ 2$111$111
c.
Bia&a O;erhead
. Rp$ 60$111
Ttal Bia0a
R%& 1&23(&((()*
REN4ANA PENERIMAAN
4.
Pa,a tahun %ertama 1(51 ,i%r0e#si#an se+a$ai +eri#ut6 Bulan
Pen.ualan /Hari
Pen.ualan Rata*Rata
Penerimaan
Ttal 72( hari8
April
01 orang
Rp$ 6111
Rp$ 211$111
Rp$ >$111$111
(ei
01 orang
Rp$ 6111
Rp$ 211$111
Rp$ >$111$111
/uni
06 orang
Rp$ 6111
Rp$ 206$111
Rp$ >$61$111
/uli
01 orang
Rp$ 6111
Rp$ 211$111
Rp$ >$111$111
Agusus
06 orang
Rp$ 6111
Rp$ 206$111
Rp$ >$61$111
Sepem!er
>1 orang
Rp$ 6111
Rp$ 261$111
Rp$ $611$111
Oko!er
>1 orang
Rp$ 6111
Rp$ 261$111
Rp$ $611$111
No;em!er
1 orang
Rp$ 6111
Rp$ 011$111
Rp$ =$111$111
+esem!er
>6 orang
Rp$ 6111
Rp$ 26$111
Rp$ 6$061$111
TOTAL PERKIRAAN PENERIMAAN TAHUN 1(51
R%&29&3'(&(((
STRATEGI ASET DAN PERALATAN TANAH DAN BANGUNAN
1.
Se)a !angunan diperkirakan se!esar R%& :&(((&((( per ahun SARANA PENUNJANG
2.
Bia&a pem!elian sarana penun'ang di'a!arkan se!agai !eriku. Keteran$an
Jumlah Unit
Pemasangan 4ospo
Har$a Pem+elian
Jumlah
Rp$ 2$611$111
Rp$ 2$611$111
%ele;isi L9+
2
Rp$ 6$111$111
Rp$ 6$111$111
(e'a
2
Rp$ 211$111
Rp$ 2$11$111
Kursi
01
Rp$ 61$111
Rp$ 2$111$111
Karpe
6 meer
Rp$ >1$111
Rp$ 261$111
As!ak
26
Rp$ 21$111
Rp$ 261$111
9a dan +ekorasi
Rp$ >11$111
Rp$ >11$111
Lain * Lain
Rp$ 611$111
Rp$ 611$111
Rp$21$111$111
Ttal
3.
MESIN DAN PERALATAN
Bia&a pem!elian mesin dan peralaan di'a!arkan se!agai !eriku. Keteran$an Jumlah Unit Har$a Pem+elian
Jumlah
Kompor
2
Rp$ 11$111
Rp$ 11$111
Blender
2
Rp$ >11$111
Rp$ >11$111
Gelas ka,a
01
Rp$ 6$111
Rp$ 261$111
Gelas Plasik
Rp$ 6$111
Rp$ 01$111
9angkir
1
Rp$ 21$111
Rp$ 11$111
Garpu
*
*
*
Sendok
6 lusin
Rp$ 0$111
Rp$ 201$111
Pisau +apur
2
Rp$ 6$111
Rp$
6$111
Rp$ 2$>?6$111
Ttal
%oal Bia&a Perlengkapan dan Peralaan pada !ulan perama. a.
%anah dan Bangunan
. Rp$ <$111$111
b.
Sarana Penun'ang
. Rp$ 21$111$111
c.
(esin dan Peralaan
. Rp$ 2$>?6$111
Ttal Bia0a
R%& 5;&2;'&((()*
STRATEGI ORGANISASI DAN SDM 1.
PENANGGUNG JA
Penanggung /a)a!
. : /e3ri hari Prase&a" S$E : Eko Sur&ano" S$E
2.
STRUKTUR ORGANISASI
3.
PENGGAJIAN DAN PEMBAGIAN LABA
Peme$an$ Saham
Presentase Ke%emili#an Share Pen,a%atan Jumlah
/e3ri 4ari Prase&a" S$E
617
*
*
Eko Sur&ano" S$E
617
*
* *
Ttal
*
Pada permulaan pem!ukaan" pendapaan idak dapa di!erikan karena pendapaan akan disimpan pada kas unuk !ia&a operasional periode !erikun&a$ Share pendapaan akan di!ahas pada )aku &ang akan daing melalui rapa pemegang saham$ 4.
JAD
/ad)al implemenasi usaha dapa digam!arkan se!agai !eriku. Ke$iatan=Bulan
Peren,anaan Ceksplorasi !isnis planD 4uning empa Per,o!aan menu Pendanaan
Min$$u 5*1 >e+ruari
Min$$u 2*? >e+ruari
Min$$u 5*1 Maret
Min$$u 2*? Maret
Min$$u 5*1 A%ril
Min$$u 2*? A%ril
Pem!uaan media promosi Pengorganisasian Rekrumen sa33 Se)a empa" !ahan !aku" peralaan"dll Pelaksanaan 9onrolling C(enu" Pen'ualan" PromosiD
RENCANA PENGEMBANGAN USAHA 1.
STRATEGI PEMASARAN a.
Pem!uaan iklan di inerne dan )e!sie
b.
(em!erikan diskon khusus dan ;ou,her pada pelanggan erenu
2.
c.
Pemasangan pam3le
d.
Ker'asama dengan sponsor
STRATEGI OPERASIONAL a. Peningkaan produki3ias dan penam!ahan !ahan !aku dan !ahan !aku pem!anu b. Penam!ahan menu*menu !aru &ang ino;ai3
3.
4.
5.
STRATEGI PERALATAN DAN PERLENGKAPAN a.
Penam!ahan perlengkapan
b.
(em!eli peralaan !aru unuk menun'ang produksi
STRATEGI ORGANISASI DAN SUMBER DA!A MANUSIA a.
Penam!ahan enaga ker'a !aru
b.
Pelaihan enaga ker'a &ang sudah ada
STRATEGI KEUANGAN a.
Penam!ahan in;esasi modal unuk pengem!angan usaha
b.
Pengendalian s&sem keuangan
c.
(en,ari in;esor !aru unuk pengem!angan kedepan
PENGEMBANGAN TEKNOLOGI INFORMASI 1.
REN4ANA PEMAN>AATAN TEKNOLOGI IN>ORMASI a.
Pemasaran
: (emasarkan )aroeng kopie di inerne agar dikenal luas : Pem!uaan logo )aroeng kopie : Pem!uaan da3ar pelanggan dan !rosur b.
O%erasinal
: Pem!uaan s&sem mana'emen produk
c.
Pen$em+an$an Pr,u#
: Pen,arian ino;asi produk er!aru d.
Keuan$an
: Pen,aaan s&sem keuangan dengan kompuerisasi dan menggunakan daa!ase 2.
PERALATAN !ANG SUDAH DIMILIKI a.
Lapop 4P
b.
Priner
c.
(odem
STRATEGI KEUANGAN 1.
PERMODALAN
(odal -ang Kas Keteran$an
Persentase
(odal Sendiri
2117
(odal Pin'aman
*
Jumlah
Rp$ 00$111$111
Ttal
R%& 11&(((&(((
(odal Aki;a Lain Keteran$an
Nilai
Jumlah
Ttal
2.
REN4ANA ARUS KAS
: Lampiran 3.
ANALISIS S
: Lampiran
