analisis kandungan kencur

Jurnal Matematika & Sains, Desember 2011, Vol. 16 Nomor 3

Analisis Kandungan Minyak Atsiri dan Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak Rimpang Kencur ( Kaempferia  Kaempferia galanga galanga L.)  Aliya Nur Hasanah , Fikri Nazaruddin, Ellin Febrina, dan Ade Zuhrotun Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran, Bandung e-mail : [email protected]

Diterima 11 April 2011, disetujui untuk dipublikasikan 28 April 2011  Abstrak Kencur (Kaempferia galanga L.) merupakan salah satu tanaman Suku Zingiberaceae yang diketahui mengandung minyak atsiri. Secara empirik rimpang kencur sering digunakan sebagai obat tradisional, salah satunya untuk  mengobati radang (inflamasi). Sampai saat ini, belum pernah dilaporkan aktivitas antiinflamasi dari ekstrak  rimpang kencur. Penelitian ini bertujuan mempelajari aktivitas antiinflamasi, kandungan minyak atsiri, dan  pengaruh kandungan minyak atsiri tersebut terhadap aktivitas antiinflamasi rimpang kencur. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rimpang kencur yang berasal dari dua daerah yaitu Kabupaten Subang dan Kabupaten Sukabumi. Aktivitas antiinflamasi ditentukan melalui uji terhadap inflamasi akut yang diinduksi dengan karagenan dan analisis kandungan minyak atsirinya dilakukan menggunakan GC/MS. Hasil pengujian aktivitas antiinflamasi menunjukkan bahwa ekstrak rimpang kencur dari Kab. Subang dapat menginhibisi inflamasi sebesar  36,47±2,46; 40,07±2,09; dan 51,27±2,63 % sedangkan dari Kab. Sukabumi menghambat sebesar 40,19±4,12; 39,44±6,66; 39,44±6,66; dan 48,90±5,09 48,90±5,09 % berturut-turut pada dosis 18, 36, dan 45 mg/kg bobot badan tikus. Kadar minyak  atsiri ekstrak rimpang kencur dari Kab. Subang lebih kecil yaitu sebesar 5,825% dibandingkan kadar minyak minyak atsiri ekstrak kencur kencur dari Kab. Sukabumi(14,41%), namun rimpang kencur kencur dari Kabupaten Kabupaten Subang maupun dari Sukabumi mengandung minyak atsiri yang sama sama yaitu 2,4,6-trimetil oktan, etilsinamat, limonen dioksida, asam etil ester 3-(4-metoksifenil)-2-propenoat, dan etil p-metoksisinamat. Kata kunci : Kaempferia galanga L., Aktivitas antiinflamasi, Minyak atsiri, etil-p-metoksisinamat.

Analysis of Essential Oil Contents and Anti-Imflammatory Activity Test of Kencur ( Kaempferia  Kaempferia galanga galanga L.)  Abstract Kencur (Kaempferia Kaempferia galanga L.) is a plant of Zingiberaceae family which is well known as essential oil containing  plant. Traditionally, kaempferia rhizome was used to treat inflammation. Untill now, there is no report of the antiinflammatory activity of this plant rhizome extract. This research research aim is to study the anti-inflammatory activity of  the extract, its essential oil contents, and the influence of its essential oil contents on its anti-inflammatory activity. The kaempferia rhizome used in this research was collected from two diffrent parts that is from Kabupaten Subang and Kabupaten Sukabumi. The anti-inflammmatory activity of the extract was detemine through acute inflammatory test which is induced by carrageenan and analysis of the essential oil contents was done using GC/MS. The antiinflammatory activity test showed that at the same tested doses i.e. 18, 36, and 45 mg/kg rat body weight, kaempferia rhizome extract from Kabupaten Subang inhibited the inflammatory response: 36.47±2.46; 36.47±2.46; 40.07±2.09; and 51.27±2.63 % while kaempferia rhizome extract from Sukabumi inhibited: 40.19±4.12; 39.44±6.66; 39.44±6.66; and 48.90±5.09%, 48.90±5.09%, respectively. The essential oil contents of Kaempferia rhizome from Kabupaten Subang lower that is 5.825% compared to the amount of essential oil from Kabupaten Sukabumi (14.41%).  However, the rhizomes either collected from Sukabumi or Subang contained the same essential oil i.e. 2,4,6trimethyl octane, ethyl cinnamate, limonene dioxide, ethyl ester 3-(4-methoxyphenyl)-2-propenoic acid, and ethyl pmethoxycinnamate. Keywords : Kaempferia galanga, L., Anti-inflammatory activity, Essential oils, etil-p-metoksisinamat.

cedera itu. Tanda-tanda pokok peradangan akut mencakup pembengkakan/edema, kemerahan, panas, nyeri, dan perubahan fungsi. Hal-hal yang terjadi pada  proses radang akut sebagian besar dimungkinkan oleh  pelepasan berbagai macam mediator kimia, antara lain amina vasoaktif, protease plasma, metabolit asam arakhidonat dan produk leukosit (Erlina dkk., 2007).

1. Pendahuluan Pendahuluan

Radang atau inflamasi merupakan respon  protektif setempat yang ditimbulkan oleh cedera atau kerusakan pada jaringan yang berfungsi untuk  menghancurkan, mengurangi, atau melokalisasi (sekuster) baik agen pencedera maupun jaringan yang

147

Hasanah dkk., Analisis Kandungan Minyak Atsiri dan Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak ............................ 148

Beberapa tahun terakhir ini penelitian antiinflamasi dipusatkan pada metabolit asam arakhidonat sebagai mediator peradangan yang  penting. Asam arakhidonat banyak berasal dari fosfolipid membran sel yang diaktifkan oleh cedera. Asam arakhidonat dapat dimetabolisme melalui dua  jalur yang berbeda, yaitu jalur siklooksigenase (COX) menghasilkan sejumlah prostaglandin dan tromboksan serta jalur lipooksigenase (LOX) yang menghasilkan leukotrien (Price dan Wilson, 1995). Dalam pengobatan inflamasi, kelompok obat yang banyak diberikan adalah obat antiinflamasi non steroid (AINS). Obat ini merupakan obat sintetik  dengan struktur kimia heterogen. Prototipe obat golongan ini adalah aspirin, karena itu sering disebut  juga obat mirip aspirin (aspirin like drugs) (Wilmana dan Gan, 2007). Efek terapi AINS berhubungan dengan mekanisme kerja penghambatan pada enzim siklooksigenase-1 (COX-1) yang dapat menyebabkan efek samping pada saluran cerna dan penghambatan  pada enzim siklooksigenase-2 (COX-2) yang dapat menyebabkan efek samping pada sistem kardiovaskular. Kedua enzim tersebut dibutuhkan dalam biosintesis prostaglandin (Lelo dan Hidayat, 2004). Kencur (Kaempferia galanga L.) merupakan salah satu dari lima jenis tumbuhan yang dikembangkan sebagai tanaman obat asli Indonesia. Kencur merupakan tanaman obat yang bernilai ekonomis cukup tinggi sehingga banyak  dibudidayakan. Bagian rimpangnya digunakan sebagai  bahan baku industri obat tradisional, bumbu dapur,  bahan makanan, maupun minuman penyegar lainnya (Rostiana dkk., 2003). Secara empirik, kencur berkhasiat sebagai obat untuk batuk, gatal-gatal pada tenggorokan, perut kembung, mual, masuk angin, pegal-pegal,  pengompres bengkak/radang, tetanus dan penambah nafsu makan (Miranti, 2009). Sulaiman dkk. (2007), menyatakan bahwa rimpang kencur dapat digunakan sebagai untuk hipertensi, rematik, dan asma. Penelitian yang dilakukan Sulaiman dkk. (2007) ini  juga melaporkan bahwa ekstrak air daun kencur  mempunyai aktivitas antiinflamasi yang diuji pada radang akut yang diinduksi dengan karagenan. Kandungan minyak atsiri dari rimpang kencur  diantaranya terdiri atas miscellaneous compounds (misalnya etil p-metoksisinamat 58,47%, isobutil β-2furilakrilat 30,90%, dan heksil format 4,78%); derivat monoterpen teroksigenasi (misalnya borneol 0,03% dan kamfer hidrat 0,83%); serta monoterpen hidrokarbon (misalnya kamfen 0,04% dan terpinolen 0,02%) (Sukari dkk., 2008). Berdasarkan data empirik penggunaan rimpang kencur sebagai obat untuk radang maka dilakukan uji aktivitas antiinflamasi dari ekstrak rimpang kencur. Penelitian dilakukan terhadap ekstrak rimpang kencur  yang berasal dari Kab. Sukabumi dan Kab. Subang Propinsi Jawa Barat. Penelitian diawali dengan analisis kandungan minyak atsiri ekstrak 

menggunakan GC/MS kemudian diuji khasiat antiinflamasinya dengan metode radang akut yang diinduksi dengan karagenan. 2. Metode

2.1 Alat Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah alat untuk maserasi, rotavapor, pletismometer, waterbath, oven (Memmert), seperangkat alat distilasi (Schott Duran), timbangan analitis (AND EK-300i), GC/MS (QP5000 Shimadzu), dan alat gelas lain yang  biasa digunakan di Laboratorium Kimia Bahan Alam dan Laboratorium Farmakologi. 2.2 Bahan Bahan kimia yang diperlukan dalam penelitian ini yaitu amil alkohol, aquadest  (Agung Menara Abadi), asam asetat glasial (Merck), etanol 95%, eter, etil asetat (Bratachem), larutan besi(III)klorida, natrium diklofenak (Voltaren®), λ -karagenan (Harum Sari), kloroform (Bratachem), metanol teknis (Baratchem), n-heksan (Bratachem), NaCl fisiologis 0,9% (Otsuka Pharmaceutical), Pulvis Gummi  Arabicum (Brataco), pereakasi Mayer, pereaksi Dragendorff, pereaksi Lieberman-Bourchard, serbuk  logam magnesium, toluen (Quadrant Lab), larutan amonia 10%, larutan asam klorida 2N (Agung Menara Abadi), larutan gelatin 1%, larutan kalium hidroksida 5%, larutan asam-sulfat 5% dan larutan vanilin-asam sulfat. Hewan percobaan yang digunakan adalah tikus  putih jantan galur Wistar berumur 3 bulan dengan  berat 180-250 g dan sehat. Tikus diperoleh dari Jurusan Biologi Institut Teknologi Bandung. 2.3 Metode Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental di laboratorium dengan tahapan sebagai berikut : 1. Ekstraksi menggunakan pelarut etanol 95% dengan metode maserasi. 2. Skrining fitokimia, meliputi penapisan fitokimia alkaloid, flavonoid, saponin, tanin/polifenol, monoterpenoid/seskuiterpenoid, teroid/triterpenoid, dan kuinon. 3. Pemeriksaan parameter ekstrak, meliputi  pemeriksaan rendemen, bobot jenis, kadar air, kadar minyak atsiri, kadar sari larut air, kadar sari larut etanol dan profil kromatografi lapis tipis (KLT). 4. Analisis kandungan minyak atsiri ekstrak dengan Gas Chromatography/Mass menggunakan Spectrometry (GC/MS). 7. Uji aktivitas antiinflamasi dengan metode radang akut yang di induksi dengan karagenan. 8. Analisis data secara statistik menggunakan ANAVA desain acak sempurna, dilanjutkan dengan uji rentang Newman-Keuls.

149 Jurnal Matematika & Sains, Desember 2011, Vol. 16 Nomor 3

3. Hasil dan Diskusi

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rimpang kencur yang diperoleh dari  perkebunan Manoko, Lembang, dalam kondisi telah dirajang dan dikeringkan menjadi simplisia yang  berasal dari daerah Kab. Subang dan Kab. Sukabumi Propinsi Jawa Barat. Hasil determinasi menunjukkan  bahwa bahan tumbuhan yang digunakan adalah kencur  (Kaempferia galanga L.). Pada tahap ekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 95%, diperoleh hasil sebagai berikut: a. Ekstrak rimpang kencur 1 (Kab. Subang) sebanyak 20,88 g ekstrak kental dari 1014,92 g  berat total simplisia (rendemen 2,057%).  b. Ekstrak rimpang kencur 2 (Kab. Sukabumi) sebanyak 34,22 g ekstrak kental dari 978,0 g berat total simplisia yang diekstraksi (rendemen 3,499%). Tahapan skrining fitokimia dilakukan untuk  mengetahui kandungan golongan metabolit sekunder  dalam ekstrak rimpang kencur (Kaempferia galanga L.). Hasil penapisan fitokimia ekstrak rimpang kencur  dari kedua lokasi dapat dilihat pada Tabel 1. Pada Tabel 1, dapat dilihat bahwa ekstrak  rimpang kencur 1 dan ekstrak rimpang kencur 2 terdeteksi mengandung senyawa kimia golongan flavonoid, polifenol, tanin, kuinon, dan monoterpen/ seskuiterpen. Kandungan senyawa kimia golongan triterpenoid hanya terdeteksi pada ekstrak rimpang kencur 2. Hal ini diduga karena perbedaan umur dan daerah tempat tumbuh dari rimpang kencur yang didapat sehingga mempengaruhi jumlah senyawa kimia golongan triterpenoid yang dikandung kedua rimpang kencur tersebut. Tabel 1. Hasil skrining fitokimia ekstrak rimpang kencur.

Golongan Senyawa

Rimpang kencur 1 + + + + + -

Rimpang kencur 2 + + + + + + -

Alkaloid Flavonoid Polifenol Tanin Monoterpen & Seskuiterpen Triterpenoid Steroid Kuinon Saponin Keterangan: (+) = terdeteksi; (-) = tidak terdeteksi

Pemeriksaan parameter ekstrak yang telah dilakukan meliputi penetapan kadar air, penetapan kadar minyak atsiri, penetapan kadar sari larut etanol dan kadar sari larut air, penetapan berat jenis, dan  profil kromatografi lapis tipis (KLT). Hasil  pemeriksaan parameter ekstrak dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Hasil pemeriksaan parameter ekstrak  rimpang kencur. Parameter ekstrak Kadar air (%) v/b Kadar minyak atsiri (%) v/b Kadar sari larut air (%) b/b Kadar sari larut etanol (%) b/b Berat jenis

Rimpang kencur 1 22,39 5,82 13,40 14,47 1,530

Rimpang kencur 2 19,85 14,41 13,92 13,54 1,24

Pada Tabel 2, dapat terlihat bahwa ekstrak  rimpang kencur yang berasal dari kedua tempat yang  berbeda mempunyai parameter ekstrak yang tidak   jauh berbeda. Hanya pada kandungan minyak atsiri, terdapat perbedaan yang cukup besar di mana ekstrak  rimpang kencur 2 (Kab Sukabumi) lebih besar  daripada ekstrak rimpang kencur 1 (Kab. Subang). Hal ini diduga karena umur rimpang kencur yang didapat  berbeda (umur rimpang kencur 1 lebih muda dari rimpang kencur 2) sehingga kandungan minyak  atsirinya berbeda. Berdasarkan hasil KLT diketahui bahwa komponen kimia dalam ekstrak rimpang kencur dari kedua daerah hampir sama, yaitu terdapat minimal 13 senyawa kimia. Dari hasil KLT dengan pereaksi  penampak bercak FeCl3 dan vanilin-sulfat, dipastikan salah satu diantaranya merupakan senyawa kimia golongan polifenol dan tiga diantaranya merupakan senyawa kimia golongan monoterpen/seskuiterpen. Hal ini menguatkan hasil skrining fitokimia pada tahapan sebelumnya yang menunjukkan bahwa dalam ekstrak rimpang kencur terdeteksi mengandung senyawa kimia golongan polifenol dan monoterpen/ seskuiterpen. Analisis minyak atsiri dilakukan untuk  mengetahui komposisi senyawa yang terdapat dalam minyak atsiri hasil distilasi uap dari masing-masing ekstrak rimpang kencur. Analisis dilakukan dengan menggunakan GC/MS karena sifat dari komponen minyak atsiri yang mudah menguap sehingga dapat dielusikan dengan fase gerak GC/MS yang berupa gas. Analisis dilakukan dengan membandingkan data spektrum masa Wiley dan indeks retensi Kovat. Hasil analisis minyak atsiri ekstrak rimpang kencur 1 dan ekstrak rimpang kencur 2 dapat dilihat lebih lengkap pada Tabel 3. Berdasarkan Tabel 3, diketahui bahwa kandungan etil-p-metoksisinamat yang merupakan komponen utama minyak atsiri ekstrak rimpang kencur, pada ekstrak rimpang kencur 2 ternyata lebih sedikit dari dari ekstrak rimpang kencur 1 walaupun kadar minyak atsiri pada rimpang kencur 2  berdasarkan pemeriksaan parameter ekstrak  menghasilkan nilai yang lebih besar daripada ekstrak  rimpang kencur 1. Hal ini diduga karena perbedaan tempat tumbuh tanaman kencur, termasuk lokasi,  jenis tanah, iklim, tingkat kesuburan, dan intensitas cahaya matahari, mempengaruhi jumlah minyak atsiri dan kandungan etil-p-metoksisinamatnya.

Hasanah dkk., Analisis Kandungan Minyak Atsiri dan Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak ............................ 150

Pengujian aktivitas antiinflamasi menggunakan metode Winter. Metode Winter merupakan metode yang paling banyak digunakan untuk pertama kali menguji agen antiinflamasi baru dengan melihat kemampuan suatu senyawa dalam mengurangi induksi radang/edema lokal pada telapak kaki tikus oleh injeksi induktor radang (Ravi dkk., 2009). Pengujian aktivitas antiinflamasi ini  berdasarkan pada besarnya persentase radang yang dapat dihambat oleh sediaan yang akan diuji.

Pengamatan dilakukan tiap satu jam selama 5-6 jam dengan mengukur volume tiap kaki tikus menggunakan pletismometer. Aktivitas antiinflamasi suatu obat/sediaan uji dinyatakan dengan persentase radang dan persentase inhibisi radang. Persentase radang rata-rata dan persentase inhibisi radang ratarata yang diberikan oleh tiap kelompok perlakuan dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 3. Hasil analisis komponen minyak atsiri ekstrak rimpang kencur dengan GC/MS.

Minyak atsiri

Ekstrak Rimpang kencur 1

Ekstrak Rimpang kencur 2

1 2 3 4 5

Waktu retensi (Rt) 15,449 19,292 19,394 21,613 23,463

Berat molekul (BM) 156 186 176 168 206

6

24,885

206

1 2 3 4 5

12,122 15,524 19,496 21,669 23,528

154 156 176 168 206

6

24,930-24,971

206

Puncak 

Tabel 4. Persentase inhibisi radang kaki tikus setelah  pemberian ekstrak rimpang kencur.

Kelompok   perlakuan Kontrol (+): Nadiklofenak 9 mg/kg bobot  badan Ekstrak 1, 18 mg/kg  bobot badan Ekstrak 1, 36 mg/kg  bobot badan Ekstrak 1, 45 mg/kg  bobot badan Ekstrak 2, 18 mg/kg  bobot badan Ekstrak 2, 36 mg/kg  bobot badan Ekstrak 2, 45 mg/kg  bobot badan n=6

Persentase radang

Persentase inhibisi

42,28±11,85

36,72±8,75

42,24±6,19

36,47±2,46

40,08±4,65

40,07±2,09

32,62±3,10

51,27±2,63

39,96±9,86

40,19±4,12

40,22±8,62

39,44±6,66

34,34±3,66

48,90±5,09

Kemungkinan komponen senyawa 2,4,6-trimethyl octane 2-butyl-1-octanol  Ethyl cinnamate  Limonene dioxide  Ethyl ester 3-(4methoxyphenyl) 2 propenoic acid   Ethyl pmethoxycinnamate  Isoborneol 2,4,6-trimethyl octane  Ethyl cinnamate  Limonene dioxide  Ethyl ester 3-(4methoxyphenyl) 2 propenoic acid   Ethyl pmethoxycinnamate

Kadar (%) 25,03 1,49 8,49 1,73 9,19

54,07 0,30 28,41 16,32 2,58 9,71

43,23

Dari Tabel 4 di atas, diketahui bahwa semakin tinggi dosis ekstrak rimpang kencur yang diberikan maka semakin kecil persentase radang yang terjadi dan semakin tinggi pula persentase inhibisi radangnya atau semakin tinggi dosis ekstrak maka semakin baik  efeknya sebagai antiinflamasi. Pengecualian terdapat  pada ekstrak rimpang kencur 2 dengan dosis 36 mg/kg  bobot badan, di mana pada dosis tersebut, ekstrak  rimpang kencur 2 memberikan efek antiinflamasi yang sedikit lebih kecil (atau dapat dikatakan sama) dengan dosis 18 mg/kg bobot badan. Hal tersebut terjadi diperkirakan karena adanya pengaruh faktor  homogenitas dari tikus yang digunakan, diantaranya adanya pengaruh perbedaan dalam berat badan, volume darah, dan luas jaringan tubuh tikus yang digunakan dalam penelitian. Penelitian Ravi dkk. (2009) dan Linnet dkk. (2010) menunjukkan bahwa waktu terbentuknya radang/edema akibat dari induksi karagenan terdiri dari dua fase. Fase pertama (early phase), yaitu 1-2  jam setelah injeksi karagenan, menyebabkan trauma akibat radang yang ditimbulkan oleh karagenan. Trauma tersebut disebabkan oleh pelepasan serotonin dan histamin ke tempat radang serta terjadi  peningkatan sintesis prostaglandin pada jaringan yang

151 Jurnal Matematika & Sains, Desember 2011, Vol. 16 Nomor 3

rusak. Pada fase kedua (late phase), 3 jam setelah diinjeksi karagenan, terjadi pelepasan prostaglandin dan dimediasi oleh bradikinin, leukotrien, sel  polimorfonuklear, dan produksi prostaglandin oleh makrofag. Berdasarkan penelitian tersebut, bila mengacu  pada ersentase penurunan radang oleh ekstrak rimpang kencur dimulai pada waktu pengamatan jam ke-1 sampai jam ke-2, diduga ekstrak rimpang kencur   bekerja pada fase pertama (early phase), yaitu melalui  penghambatan pelepasan mediator kimia serotonin dan histamin ke tempat terjadinya radang. Selain itu,  juga menghambat sintesis prostaglandin yang merupakan mediator utama dari inflamasi. Penghambatan sintesis prostaglandin diduga dengan cara menghambat kerja siklooksigenase (COX) yang  berfungsi merubah asam arakhidonat menjadi  prostaglandin bila terjadi radang. Berdasarkan analisis data secara statistik  dengan metode ANAVA desain acak sempurna

diketahui bahwa pada umumnya perlakuan pemberian yang berbeda terhadap tiap kelompok ekstrak rimpang kencur (1 dan 2) dan kelompok kontrol (+) tidak  memperlihatkan perbedaan yang signifikan antara satu dengan yang lainnya. Perbedaan nilai persentase radang rata-rata yang dihasilkan antar kelompok perlakuan ekstrak  rimpang kencur sendiri tidak terlalu signifikan. Perbedaan nilai persentase radang rata-rata yang signifikan diberikan oleh kelompok perlakuan ekstrak  rimpang kencur 1 dan ekstrak rimpang kencur 2 dengan dosis 45 mg/kgbobot badan tikus ketika dibandingkan dengan kelompok perlakuan lainnya. Artinya, perlakuan pemberian kedua ekstrak rimpang kencur dengan dosis 45 mg/kg bobot badan tikus menghasilkan nilai persentase radang rata-rata yang  berbeda secara signifikan dengan nilai persentase radang rata-rata yang dihasilkan oleh pemberian kedua ekstrak rimpang kencur dengan dosis 18 mg/kg bobot  badan dan 36 mg/kg bobot badan tikus.

Tabel 5. Persentase Inhibisi Radang Rata-rata, Kandungan Minyak Atsiri dan Kandungan Etil-p-metoksisinamat Ekstrak Rimpang Kencur.

Ekstrak Rimpang kencur 1 Rimpang kencur 2

18 mg/kg bobot badan 36 mg/kg bobot badan 45 mg/kg bobot badan 18 mg/kg bobot badan 36 mg/kg bobot badan

Persentase inhibisi radang rata-rata 36,47±0,02 40,07±0,02 51,27±0,02 40,19±0,04 39,44±0,06

45 mg/kg bobot badan

48,90±0,05

Dosis

Berdasarkan Tabel 5, ekstrak rimpang kencur 1 dan ekstrak rimpang kencur 2 memiliki kandungan minyak atsiri dan kadar ethyl p-methoxycinnamte yang  berbeda. Namun kedua ekstrak rimpang kencur  tersebut memberikan aktivitas antiinflamasi yang hampir sama (tidak berbeda secara signifikan). Dari hasil tersebut diasumsikan bahwa kandungan minyak  atsiri (dan komponen ethyl p-methoxycinnamte) dalam ekstrak rimpang kencur tidak berpengaruh terhadap aktivitas antiinflamasinya. Berdasarkan hasil skrining fitokimia yang telah dilakukan, maka golongan senyawa yang memberikan aktivitas antiinflamasi ekstrak rimpang kencur diduga  berasal dari senyawa golongan lain, yaitu polifenol, kuinon, triterpenoid, tanin, dan flavonoid. Khusus flavonoid, telah banyak dilaporkan dari berbagai  penelitian bahwa diduga golongan senyawa tersebut yang memberikan efek antiinflamasi dari berbagai  bahan alam (Serafini dkk., 2010; Robert dkk., 2001; Garcia-Lafuente dkk., 2009). 4. Kesimpulan

Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan  bahwa ekstrak rimpang kencur (Kaempferia galanga L.) memiliki aktivitas antiinflamasi. Aktivitas antiinflamasi ekstrak rimpang kencur yang berasal

Kandungan minyak atsiri (%)

Kandungan etil-pmetoksisinamat (%)

5,825

54,07

14,410

43,23

dari Kabupaten Subang dan Sukabumi pada dosis 18, 36, dan 45 mg/kg bobot badan tikus, tidak berbeda secara statistik. Kandungan minyak atsiri ekstrak  rimpang kencur yang berasal dari Kab. Subang lebih rendah (5,825%) dari kandungan minyak atsiri ekstrak  rimpang kencur yang berasal dari Kab. Sukabumi (14,41%). Kadar minyak atsiri dalam rimpang kencur  dari kedua kabupaten tidak mempengaruhi aktivitas antiinflamasi ekstrak rimpang kencur. Daftar Pustaka

Erlina, R., A. Indah, dan Yanwirasti. 2007, Efek  Antiinflamasi Ekstrak Etanol Kunyit (Curcuma domestica Val.) pada Tikus Putih Jantan Galur Wistar,  J. Sains dan Teknologi Farmasi, 12:2, 112-115. Garcia-Lafuente, A., E. Guillamon, A. V. Mauricio, A. R. Jose, and A. Martınez, 2009, Flavonoids as Anti-inflammatory Agents: Implications in Cancer and Cardiovascular  Disease, Inflam. Res., 58, 537–552. Lelo, A. dan D. S. Hidayat, 2004, Penggunaan Antiinflamasi Non Steroid yang Rrasional  pada Penanggulangan Nyeri Reumatik. http://library.usu.ac.id/download/fk/farmakol

Hasanah dkk., Analisis Kandungan Minyak Atsiri dan Uji Aktivitas Antiinflamasi Ekstrak ............................ 152

ogi-aznan4.pdf . [Diakses tanggal 12  November 2009]. Linnet, A., P. G. Latha, M. M. Gincy, G. I. Anuja, S. R. Suja, S. Shymal, V. J. Shine, S. Sini, P. Shikha, M. Dan, and S. Rajasekharan, 2010, Anti-inflammatory, Analgesic and Anti-lipid Peroxidative Effects of   Rhaphidophora  pertusa (Roxb.) and  Epipremnum pinnatum (Linn.) Engl. aerial parts, Indian J. Nat. Prod. and Res., 1:1, 5-10. Miranti, L., 2009, Pengaruh Konsentrasi Minyak   Atsiri Kencur (Kaempferia galanga L.) dengan Basis Salep Larut Air terhadap Sifat  Fisik Salep dan Daya Hambat Bakteri Staphylococcus aureus secara In vitro. Skripsi. Universitas Muhamadiyah Surakarta. Price, S. A. dan L. M. Wilson, 1995, Respon Tubuh terhadap Cedera Peradangan dan Perbaikan. Pathophysiology: Clinical Concepts of  th  Disease Processes. 4 ed., Penerjemah: B.U. Pendit, Huriawati H., P. Wulansari, dan D. A. Mahanani, Jakata, EGC, 56-80. Ravi, V., T. S. M. Saleem, S. S. Patel, J. Raamamurthy, and K. Gauthaman, 2009, Anti-inflammatory Effect of Methanolic Extract of  Solanum nigrum Linn. Berries,  Inter. J. App. Res. Nat. Prod., 2:2, 33-36.

Robert, J. N., Els van Nood, Danny EC van Hoorn, P. G. Boelens, Klaske van Nood, and Paul A.M. van Leeuwe, 2001, Flavonoids: A Review of  Probable Mechanisms of Action and Potential Application, Am. J. Clin. Nutr., 74, 418–425. Rostiana, O., S. M. Rosita, H. Wawan, Supriadi, dan A. Siti, 2003, Status Pemuliaan Tanaman Kencur. Perkembangan Teknologi TRO, 15, 2, 25-38. Serafini, M., I. Peluso, and A. Raguzzini, 2010. Flavonoids as Anti-inflammatory Agents, Proc. Nutr. Soc., 69, 273-278. Sukari, M. A., N. W. M. Sharif, A. L. C. Yap, S. W. Tang, B. K. Neoh, M. Rahmani, G. C. L. Ee, Y. H. Taufiq-Yap, and U. K. Yusof, 2008, Chemical Constituens Variations of Essential Oils from Rhizomes of Four Zingiberaceae Species, The Malaysian J. Anal. Sci., 12:3, 638-644. Sulaiman, M. R., Z. A. Akaria, I. A. Daud, F. N. Ng, Y.C. Ng, and M. T. Hidayat, 2007, Antinociceptive and Anti-inflammatory Activities of the Aqueous Extract of  Kaempferia galanga Leaves in Animal Models. J. Nat. Med., 62, 221-227. Wilmana, P. F. dan S. Gan, 2007, Farmakologi dan Terapi. Edisi ke lima, Gaya Baru, Jakarta, 230-246.